सखी ने सखियों से मिलाया, महिलाओं ने सिखीं थाई ग्रीन करी बनाने का गुर

नोट : जागरण का लोगो लगेगा

-जागरण सखी और कोर्ट यार्ड बाई मैरियट के संयुक्त तत्वावधान में जाने-माने सेफ प्रशांत सूर्यबंशी दिया प्रशिक्षण

जागरण संवाददाता, सिलीगुड़ी : कोरोना वायरस के इस महामारी के दौर में लोगों के जीवन स्तर को बदल को रख दिया है। वहीं ठंड के बदलते मौसम में अपने सेहत का भी ध्यान रखना है। भागम-भाग की जिंदगी में लोग कम समय में अपने घर पर तरह-तरह के पकवान बना सके, अपने व अपने बच्चों के सेहत का ध्यान रख सकें, इसमें जागरण सखी पत्रिका महत्वपूर्ण भूमिका पिछले कई वर्षो से निभाती आ रही है। सखी पत्रिका के माध्यम से नए-नए व्यंजन तैयार करने बारे में जानकारी तो दी ही जाती है। इसके अलावा लोगों के लिए खासकर महिलाओं को विशेष व्यंजन तैयार करने के लिए प्रशिक्षण कार्यक्रमों का भी आयोजन किया जाता है, जिसमें प्रसिद्ध सेफ द्वारा व्यंजन तैयार करने के गुर सिखाए जाते हैं।

इसी कड़ी में गुरुवार को जागरण समूह द्वारा प्रकाशित जागरण सखी के सौजन्य से व हिलकार्ट रोड स्थित होटल कोर्ट यार्ड बाई मैरियट, सिलीगुड़ी के तत्वावधान में महिलाओं के लिए लजीज व्यंजन बनाने से संबंधित कार्यशाला आयोजित किया गया। उक्त कार्यशाला में सिलीगुड़ी लेडिज सर्किल 140 व टनजेंट 28 की सदस्यों ने भाग लिया, जिसमें होटल कोर्ट यार्ड बाई मैरियट के जाने-माने सेफ प्रशांत सूर्यबंशी ने लजीज व्यंजनों के रेसीपी बनाने की महत्वपूर्ण जानकारी दी। खासकर महिलाओं ने पिज्जा तथा थाईलैंड की खास व्यंजन थाई ग्रीन करी बनाने जानकारी हासिल की, ताकि वे अपने घर पर भी ये सब व्यंजन तैयार कर खुद व अपने परिवार के सदस्यों को खिला सकें। सेफ सूर्यबंशी ने पिज्जा व थाई ग्रीन करी की रेसीपी कैसे तैयार की जाती है, इसके बारे में बताया। इसके बाद महिलाओं रेसीपी तैयार कर खुद पिज्जा व थाई ग्रीन करी बनाकर स्वाद भी चखा। महिलाओं को इस तरह के व्यंजन के रेसीपी तैयार करने की सूची भी प्रदान की गई।

होटल कोर्ट यार्ड बाई मैरियट के के महाप्रबंधक संजीव कुमार ने कहा कि कोर्ट बाई मैरियट के प्रसिद्ध सेफ होटल में आगंतुकों के लिए लजीज व्यंजन तैयार करने के अलावा समाज के लोगों खासकर महिलाओं को विभिन्न तरह के व्यंजन व पकवान बनाने के गुर सिखाने में भी पीछे नहीं रहते हैं। वहीं कार्यशाला में उपस्थित सिलीगुड़ी लेडिज सर्किल की चेयरपर्सन नेहा सिंघानिया ने कहा कि यहां पर दैनिक जागरण व कोर्ट बाई मैरियट के पहल पर सेफ द्वारा पिज्जा व थाई ग्रीन करी बनाने की जानकारी प्रदान की गई। इस तरह के किसी कार्यशाला में पहली बार शामिल होने के मौका मिला है। निश्चित रूप से यहां से मिली जानकारी से इस तरह के व्यंजन बनाने में काफी मदद मिलेगी। उक्त कार्यशाला में सिलीगुड़ी लेडिज सर्कल 140 व टानजेंट 28 व व्यक्तिगत रूप से मिलाकर कुल 16 महिलाएं शामिल थीं। इस मौके पर दैनिक जागरण, सिलीगुड़ी यूनिट के वरिष्ठ समाचार संपादक गोपाल ओझा, महाप्रबंधक सुभाशीष जय हल्दर प्रसार प्रबंधक सुब्रत सरकार, जागरण परिवार के अवधेश दीक्षित, शिवानंद पांडेय, राजेश प्रसाद व संयोग थामी मौजूद थे।