Millet: सर्दियों में बाजरा खाएं, शरीर को बीमारियों से बचाएं
Millet cultivation. बाजरा के सेवन से हमें सर्दी के दिनों में जरूरत के मुताबिक गर्मी मिलती है। बाजरे को कई तरीके से खाया जा सकता है।
जागरण संवाददाता, सिलीगुडी। Millet cultivation. सर्दी के मौसम ने दस्तक दे दी है। सर्दी के मौसम में वैसे तो कई अनाज खाए जा सकते हैं, जो हमें अधिक शक्ति देते हैं। लेकिन यदि सर्दी के दिनों में बाजरा खाया जाए तो इससे हमें गर्मी तो मिलती ही है। साथ ही, बाजारा में कई औषधीय गुण भी होते हैं, जो हमें कई बीमारियों से बचाते हैं।
मुख्य रूप से उत्तर भारत में बाजरा की खेती होती है। यह मोटे अनाज के रूप में जाना जाता है। बाजरा के सेवन से हमें सर्दी के दिनों में जरूरत के मुताबिक गर्मी मिलती है। बाजरे को कई तरीके से खाया जा सकता है। देश के विभिन्न प्रांतों में इसकी रोटी और खिचड़ी मुख्य रूप से प्रचलित है।
कैल्शियम की कमी होती है दूर
बाजरा में भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है। अत: इसे खाने से शरीर में कैल्शियम की कमी दूर होती है। जब कैल्शियम की कमी नहीं रहेगी तो हड्डियां मजबूत होंगी और जोड़ों के दर्द में राहत मिलेगी।
शरीर को मिलते हैं पोषक तत्व
बाजरा के सेवन से शरीर में पोषक तत्वों की कमी दूर हो जाती है। क्योंकि इसमें पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। बाजरा में मैग्निीशियम, फॉस्फोरस और नियासिन जैसे पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं, जो हमारे शरीर को ताकत तो देते हैं। साथ ही, हमारे मांश पेशियों को भी मजबूत बनाते हैं।
कोलेस्ट्रॉल को करता है नियंत्रित
सर्दियों के दिनों में बाजरा खाने से जिन लोगों को कोलेस्ट्रॉल से संबंधित जो समस्या होगी, वह दूर हो जाएगी। बाजरा में मौजूद तत्व हमारे कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के साथ ही मोटापे पर असर दिखाती हैं। मतलब इसके उपयोग से मोटापा भी कम हो सकता है।
डायबिटीज को करता है कंट्रोल
यदि बाजरे का नियमित सेवन किया जाए तो इसमे मौजूद मैग्निीशियम डायबिटीज को कंट्रोल करता है। मैग्निीशियम खून में ग्लूकोज की मात्रा को कम करता है। जिससे डायबिटीज कंट्रोल में रहती है।