प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी ने मलइयो, लस्सी, लौंगलता और रसगुल्ला का जिक्र कर बनारसी मिठास को दी ऊंचाई
इस प्लांट के दो साल के भीतर पूरी क्षमता से चालू होने के बाद दूध से बने उत्पादों के अलावा अमूल द्वारा मिठाई का भी निर्माण और विपणन किया जाएगा। अमूल के अन्य प्लांटों में भी दूध से बनी मिठाइयां लोगों की जुबान पर लंबे समय से चढ़ी रही हैं।
वाराणसी, जागरण संवाददाता। करखियांव में गुरुवार को अमूल प्लांंट का शिलान्यास पीएम नरेंद्र मोदी ने किया तो पूरी परियोजना का खाका भी अधिकारियों ने पीएम के सामने खींचा। अमूल के इस प्लांट के दो साल के भीतर पूरी क्षमता से चालू होने के बाद दूध से बने उत्पादों के अलावा अमूल द्वारा मिठाई का भी निर्माण और विपणन किया जाएगा। अमूल के अन्य प्लांटों में भी दूध से बनी मिठाइयां लोगों की जुबान पर लंबे समय से चढ़ी रही हैं। अब अमूल का वाराणसी में प्लांट लगने के बाद मिठाइयां भी इस प्लांट से देश और विदेश में विपणन के लिए भेजी जाएंगी तो बनारसी जायका एक बार फिर लोगों को काशी की याद अमूल के जरिए याद दिलाएंगी।
वाराणसी में अमूल का प्लांट लगने से होने वाले फायदों को गिनाते हुए प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी ने बनारस की परंपरागत मिठाइयों क्रमश: मलइयो, लौंगलता, लस्सी और रसगुल्ला का जिक्र कर लोगों का मानो मुह ही मिठास से भर दिया। मिठाइयों का जिक्र शुरू होने के बाद सभास्थल पूरी तरह शोरगुल और तालियों की गड़गड़ाहट गूज उठा। पीएम ने बनारस की इन प्रमुख मिठाइयों का जिक्र कर बनारस से जुड़े रस का भी भाषण में जिक्र किया और बनारस की प्रमुख मिठाइयों के निर्माण और विपणन के बारे में भी भविष्य की रूपरेखा प्रस्तुत कर बनारस में बनने वाले दुग्ध प्लांट के लाभों के बारे में भी जिक्र किया।
अपने पूरे भाषण की शुरूआत ही उन्होंने अमूल के प्लांट के लाभों के साथ किया।प्लांट के लाभ के अलावा इसका आम जनता पर होने वाले असर और कारोबारी गतिविधियों पर भी अपनी राय जाहिर कर आर्थिक मिठास का रस भी भाषण में घोला तो युवाओं को रोजगार के अवसरों और संभावनाओं का भी द्वार खोला। इसके जरिए आस पास के इलाकों और पूर्वांचल में श्वेत क्रांति की भी रूपरेखा खींचकर रोजगार के बड़े दायरे को रेखांकित किया।
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