मेरठ : उत्सव मनाइए, खाइए.. मगर सेहत की खातिर इन बातों का भी रखिए ध्यान
त्योहारों में सबसे बड़ी समस्या है ज्यादा खाना। इसका सीधा असर सेहत पर पड़ता है। खानपान विशेषज्ञों का कहना है कि खाने की मात्रा का खास ध्यान रखें। दिनभर पकवान और मिठाई खाने बाद रात के खाने में सलाद और सूप का अधिक से अधिक सेवन करें।
मेरठ, जागरण संवाददाता। दीपावली का इंतजार सभी को रहता है कि कब परिवार के साथ बैठकर मिठाई और स्वादिष्ट पकवान खाएं। त्योहारों में भी फिट और सेहतमंद रहने के लिए एक बार में थोड़ा-थोड़ा खाना खाएं। थाली में एक ही बार में खाना लें और कम फैट का सादा खाना खाया जाए तो त्योहारी सीजन में भी स्वस्थ रहा जा सकता है।
शापिंग के साथ करें वर्कआउट
त्योहारों में काम की अधिकता और खरीदारी में अधिक समय व्यतीत होने से वर्कआउट का समय नहीं मिलता है। ऐसे में घर के आसपास के बाजार में पैदल ही खरीदारी करें। ऐसा करने से पैरों की अच्छी एक्सरसाइज हो जाएगी, और मार्निग और इवनिंग वाक के लिए अलग से समय निकालने की जरूरत भी नहीं पड़ेगी।
खाने की मात्रा का रखें ध्यान
त्योहारों में सबसे बड़ी समस्या है ज्यादा खाना। परिवार के साथ बैठकर कितना खाना खा लिया इसका अहसास ही नहीं होता। असर सीधा सेहत पर पड़ता है। इसलिए खाने की मात्र का खास ध्यान रखें। प्रतिदिन चार रोटी और एक कटोरी चावल खाते हैं, तो त्योहारी सीजन में दो रोटी और आटा कटोरी चावल ही खाएं। सब्जी-दाल की मात्र कम न करें। इससे शरीर में ऊर्जा बनी रहेगी।
मिठाइयां खाने के दौरान दो से तीन गिलास पानी जरूर पीएं
सेहतमंद रहने के लिए खाएं कम कैलोरी वाली मिठाई खाने में शामिल करें सूप और सलाद दिनभर पकवान और मिठाई खाने बाद रात के खाने में सलाद और सूप का अधिक से अधिक सेवन करें। सलाद में खीरा, गाजर और चुकंदर के अलावा टमाटर भी जरूर शामिल करें। जहां तक सूप की बात है तो वेजिटेबल और टमाटर सूप ही लें। खाने में यदि रायते का इस्तेमाल कर रहे हैं तो ताजे फलों के अलावा और खीरे और गाजर से बनाया गया रायता ही खाएं।
मीठे व्यंजनों के बीच यह करें
दीपावली एक ऐसा त्योहार है, जिसमें सबसे ज्यादा मिठाई खाई जाती है। कोई हमारे घर आए या फिर हम किसी के घर जाएं तो मिठाई खाने-खिलाने की परंपरा है। ऐसे में मिठाई खाने से बचना मुश्किल है। मिठाई खाते समय बीच-बीच में दो से तीन गिलास पानी पीएं। इससे शरीर में नमी बनी रहेगी। यदि संभव हो तो कम कैलोरी वाली लौकी की मिठाई, नारियल की मिठाई, ओट्स और मेवे से बने लड्डू के अलावा ओट्स और संतरे की खीर, दलिया खीर और फलों का कस्टर्ड खाकर भी त्योहार में मीठे का मजा लिया जा सकता है।
इन्होंने कहा
त्योहारों पर कम कैलोरी वाली मिठाइयों के अलावा घर पर ही स्वादिष्ट ओट्स और दलिया की खीर बना सकते हैं। त्योहारी सीजन और सर्दियों में कम पानी पीने की वजह से भी स्वास्थ्य पर असर पड़ता है। दिन में आठ से दस गिलास पानी पीएं।
डा. भावना गांधी, खानपान विशेषज्ञ