सेहतमंद रहने के लिए जरूरी है सही खानपान के साथ व्यायाम, जानिए क्‍या कहते हैं मेरठ के एक्‍सपर्ट

मेरठ, जेएनएन। सर्दियां सेहत बनाने का मौसम है, सर्दियों में खूब खाए और जमकर मेहनत करे। इस मौसम में बनाई गई सेहत सालभर काम आती है, और यदि इस मौसम में सही खानपान के साथ जमकर वर्जिश भी कर ली तो सालभर के लिए सेहत की कुंजी समझ लीजिए आपके हाथ लग गई। खानपान विशेषज्ञों का कहना है कि सर्दियों में शरीर का बेसल मेटाबालिक रेट या बीएमआर अच्छा होता है, और शरीर के अंदरूनी अंग भी पूरी क्षमता से काम करते हैं। इसलिए इस मौसम में सही खानपान से शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को आसानी से बढ़ाया जा सकता है।

ऐसे करें सुबह की शुरुआत

सुबह की शुरुआत चाय से होती है, इसलिए इस मौसम में सुबह की पहली चाय ग्रीन-टी लें, और हो सकें तो इसमें थोड़ा दालचीनी पाउडर भी मिला लें। ग्रीन-टी पर्याप्त एंटी- आक्सीडेंट्स का काम करती हैं, और दालचीनी मिलाने से इसका प्रतिशत अधिक बढ़ जाता है। इसके बाद व्यायाम करें और इसके बाद मुट्ठी भरकर मेवे जरूर खाए। इससे दिनभर शरीर में ऊर्जा बनी रहती है।

लंच में सलाद लेना जरूरी

दोपहर का भोजन पोषण से भरपूर होना चाहिए। खाने में दो तरह की हरी सब्जी, दाल रोटी के अलावा सलाद को भी भोजन में अवश्य शामिल करें। सलाद में अनार,

गाजर, मूली, चुकंदर की भरपूर मात्रा खाने से शरीर में सेहतमंद रहता है। इसके अलावा इस मौसम में अमरूद भी खाने से लाभ होगा। विटामिन सी के लिए सलाद

पर नींबू का रस भी डाला जा सकता हैं।

रात का खाना हो हलका और पौष्टिक

जहां तक रात के भोजन की बात है, तो इस मौसम में खिचड़ी और दलिया सबसे अच्छा भोजन है। इसका सेवन करने से पाचन क्रिया ठीक रहती है। शरीर में फुर्ती बनी रहती है। सर्दी के मौसम में भूख बढ़ जाती है, और भोजन भी अधिक किया जाता है। इसलिए इस मौसम में कसरत करना जरूरी है। जिससे शरीर पर अतिरिक्त वसा जमा न हो। इसलिए प्रतिदिन सैर और योगाभ्यास करने से शरीर में स्फूर्ति बनी रहेगी।

-डा. भावना गांधी, खानपान विशेषज्ञ मेरठ