आवक कम और बढ़ती मांग से और सुर्ख हुआ टमाटर

जासं, हाथरस : लॉकडाउन में सब्जियों की भरमार थी। बाहर मांग कम होने के कारण जो टमाटर 10 से 15 रुपये प्रति किलो बिक रहा था वह अब 60-80 रुपये प्रति किलो बिक रहा है। इसके अलावा आलू व अन्य सब्जियों के भाव भी आसमान छू रहे हैं। कुछ सब्जियां सस्ती भी हुई हैं।

लॉकडाउन के समय बाजार बंद होने के कारण होटल, रेस्टोरेंट व ढाबों पर हरी सब्जियों की मांग न के बराबर रही। बाहर भी माल नहीं जा रहा था। स्थानीय स्तर पर मंडी में सब्जियों की भरमार थी। कोई काम धंधा न होने के कारण सब्जियां बेचने वालों की संख्या भी बढ़ गई थी। इसके कारण सब्जियां सस्ती रहीं। जैसे ही बाहर मांग बढ़ी तो सब्जियां भी भाव खाने लगीं। सब्जियों के भाव रुपये प्रति किलो

सब्जियां, पहले, अब

आलू, 15-20, 25-30

लहसुन, 120, 150

टमाटर, 10-15, 60-80

हरा धनिया, 40, 100

गोभी, 30, 60

तोरई, 20-25, 15-20

लौकी, 15, 10

भिडी, 25-30, 20 इनकी सुनो

कोल्ड स्टोरेज से आने वाले आलू के दाम मंडी में बढ़ गए हैं। इस वजह से फुटकर वालों को भी महंगा मिल रहा है। मजबूरन महंगा बेचना पड़ रहा है।

अनिल कुमार, आलू विक्रेता सब्जियों की मांग बाहर बढ़ गई है। टमाटर भी कम आ रहा है। पहले सब्जियां अधिक थीं लेकिन खरीदने वाले कम थे। इस वजह से पहले सस्ती रहीं।

मो. सोहेल सब्जी विक्रेता

महंगी है पर बड़े काम की है जामुन

जासं, हाथरस : आजकल बाजार में जामुन खूब बिक रही है। जामुन के दाम भले ही अधिक हों लेकिन सेहत के लिए यह बड़े काम की है। 60-80 रुपये प्रति किलो बिकने वाली जामुन को लोग खूब खरीद रहे हैं। अन्य फलों की तुलना में यह फल सिर्फ इन्हीं दिनों में मिलता है। जानकार बताते हैं कि डायबिटीज व पेट के रोगियों के लिए लाभदायक है। ऑफ सीजन में इसकी गुठलियों का चूर्ण प्रयोग करते हैं। इससे सिरका भी तैयार किया जाता है।