Summer Delight 2021: डिशिज देख मुंह में आएगा पानी, 200 से अधिक प्रतिभागियों ने लिया हिस्सा
गुजरांवाला गुरु नानक इंस्टीट्यूट आफ मैनेजमेंट एंड टेक्नालाजी (जीजीएनआईएमटी) घुमार मंडी के होटल प्रबंधन विभाग की ओर से चल रही तीन दिवसीय वर्चुअल कुकिंग वर्कशाप समर डिलाइट 2021 का समापन वीरवार हो गया। इसमें छात्राें ने उत्साह से भाग लिया।
जागरण संवाददाता, लुधियाना। Summer Delight 2021: गुजरांवाला गुरु नानक इंस्टीट्यूट आफ मैनेजमेंट एंड टेक्नालाजी (जीजीएनआईएमटी) घुमार मंडी के होटल प्रबंधन विभाग की ओर से चल रही तीन दिवसीय वर्चुअल कुकिंग वर्कशाॅप समर डिलाइट-2021 का समापन वीरवार हो गया। छात्रों, पेशेवरों और शिक्षकों सहित 200 से अधिक प्रतिभागियों ने सत्र में शामिल होकर विभिन्न व्यंजन तैयार करने का तरीका सीखा। व्यंजन भी कोई एक तरह के नहीं बल्कि मैक्सिकन, भारतीय, चाइनीज व्यंजन, जिसे देख मुंह में पानी आना लाजिमी है।
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शेफ कौशल ने व्यंजनाें को तैयार करने की कला बताई
कालेज के होटल प्रबंधन विभाग के शेफ कौशल ने व्यंजनाें को तैयार करने की कला बताई। वर्कशाप के दौरान विद्यार्थियों ने कई सवाल किए जिसका जवाब शेफ कौशल ने दिया। तीनों दिनों की वर्कशाप में नैचोज, समोसों की विभिन्न वेरायटी और मिठाई तैयार की गई। आलू, पास्ता, पनीर, नूडल और चाकलेट समोसा, मावा समोसा तैयार किए गए। वहीं भरवां फल कुल्फी की मिठाई भी सिखाई गई। इंस्टीट्यूट के प्रिंसिपल डा. हरप्रीत सिंह ने कहा कि कोरोना महामारी के समय घर का बना हाइजीन खाना बेहद जरूरी है।
विद्यार्थियों को डिशिज एक मंच पर सीखने को मिली
कार्यशाला के माध्यम से विद्यार्थियों को अलग-अलग डिशिज एक मंच पर सीखने को मिली है। इंस्टीट्यूट के निदेशक प्रो. मंजीत सिंह छाबड़ा ने कहा कि विद्यार्थियों के लिए इस तरह की वर्कशाप बेहद उपयोगी साबित होगी है और उनका उत्साह भी देखने को मिलता है। बहुत से विद्यार्थियों के अनुरोध आ रहे थे कि वह कुकिंग पर वर्कशाॅप का आयोजन करवाएं ताकि उन्हें प्रेक्टिकल तौर पर बहुत कुछ व अलग सीखने को मिल सके।
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