दूध व दूध से बने खाद्य पदार्थो का महत्व बताया

संवाद सहयोगी, फगवाड़ा : कमला नेहरू कालेज फार विमेन, फगवाड़ा के रसायन शास्त्र विभाग तथा आइक्यूएसी के संयुक्त सहयोग से दूध तथा दूध से बने पदार्थ के महत्व विषय पर वेबिनार करवाया गया। जिसमें बतौर वक्ता के रूप में डा. वीना एन, असिस्टेंट प्रोफेसर डेरी केमिस्ट्री, गुरु अंगद देव वेटनरी एंड एनिमल साइंसेज यूनिवर्सिटी लुधियाना शामिल हुई। कालेज के साइंस विभाग की अध्यक्षा प्रियंका ने मुख्य वक्ता का परिचय प्रस्तुत किया तथा प्रिंसिपल डा. सविन्दर पाल ने उनका औपचारिक स्वागत किया। डा.वीना ने अपने सम्बोधन में भारत में दूध के उत्पादन में प्रति व्यक्ति की उपलब्धता के बारे में जानकारी दी तथा ग्रामीण तथा शहरी क्षेत्रों व विश्व के विभिन्न हिस्सों में दूध के उपयोग तथा प्रतिरूप का उल्लेख किया। उन्होंने दूध के अलग-अलग रूपों व उसके महत्व के बारे मे भी जानकारी दी। उन्होंने दूध तथा दूध से बने पदार्थो के सेवन को मानव आहार के लिए आवश्यक बताते हुए कहा कि दूध के सेवन द्वारा हम शारीरिक व मानसिक शक्ति प्राप्त करते हुए कई सुक्ष्मजीवी संक्रमित बीमारियों से बचाव कर सकते हैं। डा. वीना ने अपने विषय को पीपीटीव स्टेटिस्टिकल डाटा के माध्यम से स्पष्ट किया। कालेज के प्रिंसिपल डा. सविंदर पाल ने डा. वीना का आभार व्यक्त करते हुए सभी छात्राओं को दूध और दूध से बने पदार्थो के सेवन के लिए प्रेरित किया, ताकि कोरोना के इस कठिन दौर में हम शारीरिक तौर पर अपनी रोगप्रतिरोधक शक्ति को बढ़ा सकते हैं। उन्होने वेबिनार के आयोजक प्रियंका व उनकी टीम को बधाई देते हुए भविष्य में भी ऐसे ज्ञानवर्धक कार्यक्रम करवाने की प्रेरणा दी।