मोबाइल लैब की जांच में ब्रांडेड कंपनियों के उत्पाद फेल, पांच दिन चलाया गया था सर्विलांस ड्राइव

मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब में खाद्य पदार्थों के जिन 58 सैंपल की जांच की गई थी उनमें नौ सैंपल गुणवत्ता की कसौटी पर पर खरे नहीं उतरे हैं। इनमें ब्रांडेड कंपनियों का दूध और दुग्ध उत्पाद भी शामिल हैं।

Raksha PanthriMon, 13 Sep 2021 08:06 PM (IST)
मोबाइल लैब की जांच में ब्रांडेड कंपनियों के उत्पाद फेल।

जागरण संवाददाता, देहरादून। दून में मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब में खाद्य पदार्थों के जिन 58 सैंपल की जांच की गई थी, उनमें नौ सैंपल गुणवत्ता की कसौटी पर पर खरे नहीं उतरे हैं। इनमें ब्रांडेड कंपनियों का दूध और दुग्ध उत्पाद भी शामिल हैं। इन दुग्ध और खाद्य पदार्थों के नमूने जांच के लिए रुद्रपुर स्थित प्रयोगशाला में भी भेजे जा रहे हैं। वहीं, खाद्य सुरक्षा विभाग ने संबंधित दुकानदार और विक्रेताओं को नोटिस जारी कर दिया है।

जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी पीसी जोशी ने बताया कि दून के शहरी क्षेत्र में मोबाइल फूड लैब से अलग-अलग स्थान पर पांच दिन के लिए रैंडम सर्विलांस ड्राइव चलाया गया था। इसमें खाद्य कारोबारियों सहित जन सामान्य से भी मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब में दैनिक उपयोग की खाद्य वस्तुओं का परीक्षण करने की अपील की गई थी, जिससे कि खाद्य सुरक्षा के बारे में आम जनमानस में जागरूकता आए।

इस फूड सेफ्टी सर्विलांस ड्राइव में 58 खाद्य पदार्धों की गुणवत्ता का परीक्षण किया गया था, जिसमें नौ नमूने फेल पाए गए। शहर में बिक रहे ब्रांडेड कंपनियों के पैक्ड डेयरी प्रोडक्ट के 14 नमूनों की जांच की गई। इसमें आनंदा, पारस, पतंजलि,मदर डेयरी, श्वेतधारा, अमूल आदि के उत्पाद शामिल रहे। इनमें तीन नमूने मानकों पर खरे नहीं उतरे। इसमें पारस, अमूल, अविनाश मिल्क और मिल्क इंडिया शामिल रहे। इनमें न्यूट्रिशन की मात्रा मानक से कम पाई गई। रिटेल डेयरी से भी दुग्ध व दुग्ध उत्पाद के नौ सैंपल लिए गए, जिनमें चार सैंपल फेल पाए गए।

दूध के इन सैंपलों में भी न्यूट्रिशन की मात्रा बहुत कम पाई गई। ऐसा दूध में पानी की मिलावट या सही हैंडलिंग नहीं होने के कारण हो सकता है। मसालों में भी धनिया व चिली पाउडर के सैंपल सब-स्टैंडर्ड पाए गए। जिन विक्रेता व निर्माता कंपनी के उत्पाद में कमी पाई गई है उन्हें नोटिस भेजकर इसकी ब्रिकी रोकने और गुणवत्ता में सुधार करने को कहा गया है।

मिलावट की जांच को टेस्टिंग किट

फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड आथीरिटी आफ इंडिया ने खाद्य पदार्थों में मिलावट का पता लगाने के लिए एक टेस्टिंग किट तैयार की है। जिसकी सहायता से कोई भी व्यक्ति स्वयं परीक्षण कर मिलावट का पता लगा सकता है। इस टेस्टिंग किट के विषय में विस्तृत जानकारी एफएसएसएआइ के पोर्टल पर जाकर मैजिक बाक्स फूड टेस्टिंग किट के नाम से डाउनलोड की जा सकती है। डेयरी फूड मैन्युफैक्चरिंग यूनिट को भी इस मैजिक बाक्स को अपने प्रतिष्ठान में स्थापित करने के निर्देश दिए गए हैं।

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