यूपी में फल एवं सब्जियों का प्रस्संकरण 20 फीसद करना लक्ष्य: एमवीएस रेड्डी

फोटो संख्या - 9-10 जासं, गाजियाबाद: प्रधानमंत्री सूक्ष्म खाद्य उद्योग उन्नयन योजना के अंतर्गत एक दिवसीय प्रशिक्षण एवं जागरूकता कार्यशाला का सोमवार को लोहिया नगर स्थित हिदी भवन में आयोजन किया गया। जिसमें स्वयं सहायता समूह, किसान उत्पादक संगठनों एवं लघु उद्यमियों ने अपने उत्पादों की प्रदर्शनी लगाई।

कार्यक्रम के मुख्य अतिथि उत्तर प्रदेश के उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग के अपर मुख्य सचिव एमवीएस रामी रेड्डी ने प्रदर्शनी में उद्यमियों से जानकारी प्राप्त की। उन्होंने कहा कि भारत में जितना फल एवं सब्जियों का उत्पादन हो रहा है उनमें से केवल छह फीसद का ही प्रसंस्करण हो रहा है, 94 फीसद फल और सब्जियों को कच्चा ही प्रयोग में लाया जा रहा है। उसमें से 25 फीसद व्यर्थ जा रहा है। उत्तर प्रदेश सरकार इसे छह फीसद से बढ़ाकर 20 फीसद तक ले जाना चाहती है। इसके लिए नए उद्यमियों को लोन से लेकर ब्रांडेड एवं संयंत्र स्थापना की सुविधाएं देना सुनिश्चित किया गया है। एक जनपद एक उत्पाद के अंतर्गत खाद्य विभाग में जनपद गाजियाबाद में बेकरी उत्पादों को प्रोत्साहित करने के लिए प्रशिक्षण एवं कार्यशाला का आयोजन किया गया है। इस अवसर पर लोन स्वीकृत किए गए उद्यमियों में से संजय कुमार एवं संजीव कुमार को लोन स्वीकृति पत्र प्रदान किया गया।