महामारी में खानपान की सुरक्षा को लेकर सतर्क हुए लोग

जागरण संवाददाता, गाजियाबाद : कोरोना काल में सुरक्षित खानपान को लेकर लोग सतर्क हो गए हैं। दो महीने पहले तक बेशक फल, सब्जी और दाल को खरीदते व उसका इस्तेमाल करते समय सामान्य तरीके से धोकर ही काम चला रहे थे। लेकिन अब गरम पानी में धोने के बाद नमक के पानी से उसे साफ कर उपयोग में ला रहे हैं। यही नहीं दाल, चीनी व अन्य पैकेट बंद खाद्य सामग्री सैनिटाइज करने के बाद रसोई तक पहुंच रही है। सरकारी मशीनरी भी सतर्क हुई है। खाद्य सुरक्षा विभाग की सात टीमें 24 हजार दुकानों पर सुरक्षा को लेकर रोज छापेमारी कर रही हैं। शारीरिक दूरी और सैनिटाइजर को लेकर जागरूक किया जा रहा है। कोरोना संक्रमण से बचने के लिए लोग होम डिलीवरी के समय भी खास सावधानी बरत रहे हैं। चिकित्सकों की सलाह है कि वायरस आता नहीं हैं घर ले जाया जाता है। ऐसे में बहुत सावधानी बरतने की जरूरत है।

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सुरक्षित और पौष्टिक भोजन के लिए 17 खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की सात टीमों द्वारा जिले की 24 हजार पंजीकृत दुकानों पर लगातार निगरानी, जागरूकता अभियान के साथ छापामार कार्यवाही की जा रही है। लॉकडाउन में पांच सौ दुकानदारों को शारीरिक दूरी अपनाने और खाद्य सामग्री को सैनिटाइज करने के बाद ही बेचने के लिए प्रेरित किया गया है। सुरक्षित, स्वस्थ व पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराने के क्रम में सख्ती करते हुए पचास दुकानदारों के चालान व तीन पर एफआइआर दर्ज कराई गई है।

- विनीत कुमार, जिला अभिहित अधिकारी

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कोरोना वायरस आता नहीं हैं लाया जाता है। दाल, चावल,चीनी, फल, सब्जी, दूध आदि लेते समय सावधानी बरतें। खानपान का सामान घर लाने पर गरम पानी में धोएं। एक घंटे तक पानी सूखने दें। खुद के हाथों को साबुन से धोएं। इसके बाद उनका इस्तेमाल करें। होम डिलीवरी के समय डिलीवरी बॉय से शारीरिक दूरी बनाकर सामान लें और लेने के बाद पैकेट को सैनिटाइज जरूर करें। सतर्कता को आदत में शामिल करना होगा। सब्जी एवं फलों को बिना धुले कतई उपयोग न करें। खानपान की हर चीज को संक्रमण के संदेह की नजर से देखें और पूरी सावधानी बरतने के बाद ही किचन तक ले जाएं। है

- डॉ. सरिता आनंद, वरिष्ठ चिकित्सक

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मदन पांचाल