पापड़ की सब्जी
पापड़ को अभी तक आप स्नैक्स के तौर पर खाते आए हैं लेकिन क्या आपने कभी इसकी सब्जी खाई है। तो आज सीखेंगे पापड़ की सब्जी बनाना।
विधि :
तेल में पापड़ को फ्राई कर लें या फिर हल्की आंच पर भून लें।
कढ़ाई में घी गर्म कर जीरा डालें। अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भून लें।
फिर इसमें धनिया, हल्दी, लाल मिर्च डालकर अच्छे से चलाएं। फिर इसमें दही और पानी डालकर उबाल आने तक पकाएं। अब पापड़ को टुकड़े कर इसमें डाल दें।
हरी धनिया से गॉर्निश कर रोटी के साथ सर्व करें।
