स्नैक्स में परोसें 'अरबी टिक्का' इतना हेल्दी और टेस्टी कि बच्चे भी मांग-मांगकर खाएंगे
बच्चे बहुत ही कम सब्जियां खाते हैं ऐसे में उन्हें सही न्यूट्रिशन देना किसी टास्क से कम नहीं होता। तो उन्हें सब्जियां खिलाने के लिए अलग-अलग तरीके ढूंढे। जैसे आज हम बनाएंगे अरबी का टिक्का।
विधि :
अरबी को छीलकर साफ कर उबाल लें। एक से दो सीटी अरबी उबालने के लिए काफी होगी है।
ठंडा होने पर इसे छीलकर साइड में रख लें।
अब मिक्सी में धनिया, पुदीना, अदरक-लहसुन पेस्ट, नींबू, सारे मसाले और बेसन को डालकर एक स्मूद पेस्ट तैयार कर लें।
अरबी पर इस पेस्ट को लगाकर कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। जिससे टिक्के बहुत अच्छे बनेंगे।
एक घंटे बाद इन्हें स्क्वेयर्स पर लगाकर मीडियम आंच पर सेंक लें।
प्लेट में निकालकर टूथ पिक लगाकर गरमा-गरम सर्व करें।
Pic credit- vegrecipesofindia
