आलू के हलवे के बाद अब ट्राय करें 'आलू गुलाब जामुन'
चौंक गए ना सुनकर, लेकिन यकीन मानिए इसका स्वाद भी उसी गुलाब जामुन जैसा लगेगा जो आप आमतौर पर खाते हैं। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी और करते हैं ट्राय।
विधि :
चीनी में एक कप पानी मिलाकर एक तार की चाशनी बना लें। फिर उसमें इलायची पाउडर और केसर मिला लें।
उबले आलुओं को छीलकर मसलें फिर उसमें अरारोट और खोया मिलाकर अच्छे से गूंध लें।
इस मिश्रण से छोटी-छोटी लोइयां बनाकर उसके बीच मिश्री के दो दाने भरें और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलें। चाशनी में डालकर आधे घंटे तक छोड़ दें और सर्व करने से पहले हल्का गर्म कर लें।
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