मोटापे की टेंशन लिए बिना खा सकते हैं ग्लूटन फ्री आमंड केक

मोटापे की टेंशन लिए बिना खा सकते हैं 'ग्लूटन फ्री आमंड केक'
Publish Date:Mon, 28 Sep 2020 12:28 PM (IST) Author: Priyanka Singh

विधि :

पहले से 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर गर्म किया गया अवन। मक्खन और आटे की कोटिंग हुए मध्यम आकार पैन के तले पर पर्चमेंट पेपर को बिछा दें। एक बोल में चार अंडों के पीले का भाग, शहद, वनिला एसेंस, बेकिंग सोडा और थोड़ा सा नमक डालकर इलेक्ट्रिक मिक्सर से मीडियम स्पीड में फेंटे जब तक कि सारी सामग्री अच्छे से मिक्स न हो जाए। अब इसमें बादाम का पाउडर डालकर लो स्पीड में फेंटे। एक बोल में चार अंडों की सफेदी लेकर अच्छे से फेंटे। फेंटे हुए अंडों की सफेदी को रबर के स्पैचुला से पहले से तैयार मिक्सचर के साथ अच्छे से मिलाएं। अब केक को 20 मिनट तक गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें। इसके बाद इसे पैन में ही 10 मिनट तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें। अब एक चाकू से उसे आराम से पैन की सतह से अलग कर लें। फिर उसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। केक को सर्विंग प्लेट में रखें और कटे हुए बादाम और शहद की से सजाकर सर्व करें।

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