बनाने में आसान और बहुत ही हेल्दी है 'स्प्राउट मूंग दाल सब्जी', रोटी या चावल के भी साथ करें एंजॉय
जब कभी घर में सब्जी न हो तो ट्राय करें स्प्राउट मूंग दाल सब्जी। इसे बनाना है बेहद आसान और साथ ही ये है काफी हेल्दी। रोटी या चावल हर किसी के साथ लगता है लाजवाब।
विधि :
कुकर में तेल गरम कर उसमें जीरा और हींग डालें। हरी मिर्च और अदरक डालकर भूनेंगे। अब कटे हुए टमाटर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक छिड़कें। टमाटर को नरम होने तक और तेल छोड़ने तक पकाएं। अब स्प्राउट्स मूंग डालें और 1 कप पानी डालें, कुकर का ढक्कन बंद करें और इसे तेज़ आंच पर पकाएं। एक सीटी आने के बाद आंच धीमी कर दें और इसे 8 से 10 मिनट तक पकाएं।कुकर का प्रेशर खुद निकलने दें। गरम मसाला पाउडर छिड़कें, इसे ठीक से मिलाएं। ताजा धनिया पत्ती से गार्निश करते हुए और नींबू का रस निचोड़ें। सर्व करें।
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