चाय की हर चुस्की में स्वाद के साथ सेहत भी

रघुवीर प्रसाद, रांची : यदि आप चाय पीने के शौकीन हैं तो सीधे शहर के बूटी मोड़ के तिवारी टी स्टॉल पर चले आएं। यहां आपको नौ विभिन्न फ्लेवर की चाय मिलेगी। जिसकी चुस्की लेने के बाद आप वाह.. किए बगैर नहीं रह सकेंगे। यहां मिलनेवाली विभिन्न प्रकार की चाय में ड्राई फ्रूट्स के साथ हर्बल मसाले का इस्तेमाल किया जाता है। यानि हर चुस्की में स्वाद के साथ सेहत भी। शहर के बूटी मोड़ स्थित यह चाय दुकान चर्चा में है। ठंड के इस मौसम में सुबह छह बजे से देर रात 11 बजे तक ग्राहकों की भीड़ जमी रहती है। लोग चाय की चुस्की लेकर ही अपने मंजिल की ओर जाते हैं। दीपक तिवारी से जब पूछा गया कि आखिर आपकी चाय में खास क्या है तो उन्होंने बताया कि चायपत्ती के साथ इसमें घर में तैयार विशेष मसाला भी मिक्स किया जाता है। जिसमें काजू, किशमिश, अखरोट, दालचीनी, इलायची, लौंग मिलाई जाती है। इसकी खुशबू कुछ ऐसी होती है कि लोग यहां खिंचे चले आते हैं। मधुमेह पीड़ितों के लिए भी यहां शुगर फ्री चाय उपलब्ध है। नौ फ्लेवर में मिलती है चाय : तिवारी चाय स्टॉल में राजलक्ष्मी चाय 20, 30 और 50 रुपए प्रति कप की दर से उपलब्ध है। इसके अलावे यहां बादाम चाय, अदरक चाय, केसर चाय, काजू चाय, नीबू चाय, मसाला चाय, शुगर फ्री चाय और कॉफी को दो किस्में भी उपलब्ध है। बातचीत के क्रम में दीपक तिवारी ने बताया कि उन्हें शुरू से ही कुछ अलग करने का शौक रहा है। यही कारण है कि चाय की विभिन्न किस्मों से शहर के लोगों को रूबरू करा रहे हैं। उन्होंने बताया कि दिनभर में डेढ़ से दो किलो चाय के मसाले की खपत हो जाती है। दीपक ने बताया कि हमारे यहां चाय पीने के लोग दूर-दूर से आते हैं। वहीं हाइवे के किनारे होने के कारण दिनभर ग्राहकों की लंबी कतार लगी रहती है।