शहर के विभिन्न स्थानों में खाद्य शुद्धता की जांच के लिए चला अभियान

जागरण संवाददाता, खूंटी : शहर में मंगलवार की शाम खाद्य सुरक्षा को लेकर जिला खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी प्रकाश चंद्र गुग्गी की अगुवाई में विभिन्न होटल, ठेला और दुकानों में खाद्य सामग्री की जांच की गई। इस दौरान खाद्य सुरक्षा को लेकर शहर के विभिन्न दुकानों से पकवान व मिठाइयों की जांच की गई। खाद्य संरक्षण विभाग के लैब से आए पदाधिकारी और लैब तकनीशियनों द्वारा ऑन द स्पॉट खाद्य पदार्थों की जांच की गई। जिसमें खोवा, पेड़ा, हल्दी, पनीर, लड्डू, बर्फी सहित मिलावट का अंदेशा वाले सामग्रियों की जांच की गई। दुकानदार के सामने सामानों की जांचकर मौके पर ही जांच रिपोर्ट दिया गया। इस दौरान जांच में आए खर्च भी दुकानदार से ही लिया गया। इस संबंध में फूड इंस्पेक्टर प्रकाश चंद्र गुग्गी ने बताया कि त्योहार का समय निकट आ रहा है। ऐसे में अंदेशा रहता है कि दुकानदारों द्वारा सामानों की आपूर्ति के लिए गलत और मिलावटी सामानों का उपयोग करते हैं। जिससे लोगों में फूड प्वॉइजनिग का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए अभी लगातार जांच अभियान चलाया जाएगा। फूड टेस्टिग लैब से आए लैब तकनीशियन संजय कुमार वर्मा ने बताया कि कैमिकल डालकर खाद्य पदार्थों की शुद्धता की जांच की जा रही है, जिसमें स्टार्च और रंग की जांच कर शुद्धता और अशुद्धता का पता लगाया जाता है। किसी सामान में मिलावट रहे तो इससे तुरंत पता चल जाता है। जिसका रिपोर्ट दुकानदार के सामने ही दे दी जाती है। हर के सभी दुकानों में खाद्य सुरक्षा के ²ष्टिकोण से जांच की गई और प्रति जांच 20 रुपये शुल्क लेकर उन्हें रसीद दिया गया।