सारठ मिल्क प्रोसेसिग प्लांट में 15 को मिल्क का ट्रायल

जागरण संवाददाता, देवघर: सारठ मिल्क प्रोसेसिग प्लांट का वाटर ट्रायल शुरू हो गया है। यह दस अगस्त तक चलेगा। दो दिन प्लांट को ड्राई रखने के लिए छोड़ा जाएगा 15 अगस्त से दूध के प्रोसेसिग से लेकर पैकेजिग का ट्रायल शुरू होगा। मेधा डेयरी के प्रबंध निदेशक सुधीर कुमार सिंह ने मंगलवार को सारठ डेयरी प्लांट का निरीक्षण किया। प्रबंध निदेशक ने बताया कि 50 हजार क्षमता वाले इस प्लांट से 15 अगस्त से 25 हजार लीटर दूध की पैकेजिग और मार्केटिग शुरू हो जाएगी। दूध से पहले वाटर ट्रायल चल रहा है। इसकी सारी विधि दूध के ट्रायल की होती है। अभी वाटर प्रोसेसिग ट्रायल में पैकेजिग भी हो रहा है। दस अगस्त तक यह ट्रायल चलेगा। तीन दिन प्लांट को ड्राई रखा जाएगा। इसके बाद दूध का ट्रायल शुरू होगा। ट्रायल में माइक्रो बायोलाजिकल, केमिकल की मात्रा की जांच होती है। इसके बाद एक एक वेरायटी को ओके कर मार्केट में लाया जाएगा। निरीक्षण के समय देवघर के इंचार्ज मिलन मिश्रा साथ थे। प्लांट को नहीं मिल रहा फूल लोड प्लांट को नियमित रूप से फूल लोड नहीं मिल रहा है। लो वोल्टेज होने के कारण लगातार तकनीकी समस्या आ रही है। अब तक दस मोटर जल चुका है। इससे प्लांट को आपरेशन करने में भी परेशानी आ रही है। बिजली विभाग के सीनियर आफिसर को इससे अवगत कर दिया गया है। अधिकारी ने भरोसा दिलाया है कि जल्द ही लो वोल्टेज से प्लांट को निजात मिल जाएगा। यह प्लांट सरकार की प्राथमिकता में एक है। ऐसे में बिजली विभाग का साथ नहीं मिला तो आने वाले समय में इससे जुड़े लोगों को भी परेशानी होगी। हाइटेक होगा मिल्क प्लांट देवघर में मेधा डेयरी के सफल होने के बाद सारठ का यह प्लांट आने वाले समय में युवाओं को ज्यादा से ज्यादा आत्मनिर्भर बनाने में मददगार होगा। उन्हें रोजगार से जोड़ेगा। मिल्क प्रोसेसिग प्लांट के बन जाने से हजारों किसान दूध के व्यवसाय से सीधे जुड़ जाएंगे। यहां से दूध, दही, पनीर, लस्सी, छाछ, आइसक्रीम का प्रोडेक्शन होगा जो बाजार में बिकेगा। प्रशासन 50 हजार लीटर क्षमता वाले इस दुग्ध प्लांट को एक लाख लीटर तक बढ़ाने पर भी काम कर रहा है।