जसवां-परागपुर के किसानों की आय बढ़ाने के लिए डेयरी उद्योग लगाएंगे संजय पराशर

जागरण टीम, डाडासीबा/चिंतपूर्णी। कैप्टन संजय पराशर ने कहा कि जसवां-परागपुर क्षेत्र के किसानों व पशु पालकों की आय दोगुनी करने के लिए वह रक्कड़ क्षेत्र में अगले वर्ष के फरवरी तक डेयरी उद्योग स्थापित करेंगे। इसके साथ ही किसानों को प्रशिक्षित करने व अत्याधुनिक तकनीक की जानकारी के लिए राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान का दौरा भी करवाया जाएगा।

रविवार को नेशनल डेयरी रिसर्च इंस्टीट्यूट, करनाल के प्रधान विज्ञानियों से जसवां-परागपुर के किसानों के संवाद के कार्यक्रम में पराशर ने कहा कि बिजली व पानी की दिक्कतों के अलावा इस क्षेत्र में डेयरी उद्योग लगाने का अनुकूल वातावरण है। इसके लिए वह अपने संसाधनों से बजट का प्रविधान करेंगे।

उन्होंने कहा कि एक हजार लीटर दूध वाले प्लांट लगाने की योजना है, जिससे डेयरी उत्पाद तैयार किए जाएंगे। गाय व भैंसों का बीमा किया जाएगा और पशुओं की उत्तम नस्लों की जानकारी करनाल के संस्थान में जाकर ली जाएगी।

इसके अलावा दूध का टेस्ट करने के लिए प्रयोगशाला का भी निर्माण किया जाएगा। उद्योग में मशीनों का प्रयोग होने से किसानों की आय बढऩे के साथ लोगों का स्वास्थ्य भी ठीक रहेगा।

दरअसल कैप्टन संजय क्षेत्र के किसानों की आय बढ़ाने के लिए एक प्रोजेक्ट के तहत कार्य कर रहे हैं। इसी कड़ी में एनडीआरआइ के प्रधान विज्ञानियों डा. आशीष कुमार ङ्क्षसह और डा. एसएस लठवाल ने वेबिनार के माध्यम से दूध उत्पादों से आय दोगुनी करने को लेकर किसानों को तरीके बताए। स्वाणा, रक्कड़ तहसील के कूहना, शांतला, चौली, डाडासीबा, परागपुृर, कस्बा कोटला, ङ्क्षचतपूर्णी और मेहड़ा के 243 किसानों ने इस आनलाइन बैठक में भाग लिया और विशेषज्ञों से कई सवाल भी पूछे।

डा. आशीष ने बताया कि पशु पालकों की आय तभी बढ़ सकती है, जब सामूहिक रूप से प्रयास किए जाएं। इसके लिए किसानों को स्वयं सहायता समूह बनाकर काम करना होगा। इसके अलावा पशुओं के स्वास्थ्य व आहार पर भी ध्यान देने की जरूरत है। आज तकनीक काफी आगे बढ़ चुकी हैं और मशीनों के इस्तेमाल से बेशक समय की बचत के साथ आमदनी में इजाफा हो सकता है। उत्पादों के विपणन के लिए बाजार के प्रबंधन की आवश्यकता होती है, ऐसे में कैप्टन संजय का सहयोग मिलता है तो निश्चित तौर पर किसानों को फायदा मिलेगा।

वहीं, डा. एसएस लठवाल ने पशु पालकों को पैडोमीटर और लाइन बकेट मिलङ्क्षकग जैसी मशीनों के बारे में बताया। हाथ रहित मशीनों के उपयोग से दूध उत्पादों की गुणवत्ता भी सही रहती है।

उन्होंने किसानों को भारत सरकार की योजना स्टार्ट अप इंडिया के माध्यम से भी पशु पालन व्यवसाय करने की सलाह दी। किसानों वीरेंद्र कुमार, अमित शर्मा, राज कुमार, अनुज, सुदर्शन ङ्क्षसह, संतोष कुमारी और सुभाष ने विज्ञानियों से सवाल भी पूछे। किसान पंकज ने पूछा कि पशु के थन बार-बार फटने का क्या इलाज हो सकता है। इसके जवाब में डा. आशीष ने कहा कि दूध लेने के बाद पशु को आधे घंटे तक नहीं बैठने देना चाहिए। इस समस्या का यही स्थायी समाधान है।