National Walnut Day: अखरोट से बनने वाली कुछ बेहद जायकेदार और आसान रेसिपीज़
National Walnut Day वॉलनट डे है तो आज इस मौके पर अखरोट के इस्तेमाल से बनने वाली इन डिश को ट्राय करें। जो बड़ों से लेकर बच्चों तक को आएगी पसंद। तो आइए बिना देर किए जानते हैं इनकी रेसिपी।
नई दिल्ली, लाइफस्टाइल डेस्क। National Walnut Day: आज वॉलनट डे यानी अखरोट दिवस है। ड्राई फ्रूट्स में शामिल अखरोट में बहुत सारे हेल्दी न्यूट्रिशन होते हैं जो हमारी बॉडी के लिए कई तरह से फायदेमंद हैं। इसके रोजाना मुट्ठीभर सेवन से आप हार्ट को हेल्दी रखने के साथ बालों और स्किन का टेक्सचर भी सुधार सकते हैं। वैसे तो इसे ऐसे ही खाना अच्छा होता है लेकिन बच्चों को कई बार ऐसे पसंद नहीं आता, तो ऐसे में उन्हें इन रेसिपीज़ के जरिए खिलाएं अखरोट।
1. कैरेमल चॉकलेट आइसक्रीम
सामग्री- 300 ग्राम फ्रोजन बनाना, 30 ग्राम खजूर (गर्म पानी में बीज निकले हुए खजूर को 10 मिनट भिगोकर रखें), 25 ग्राम कोको पाउडर, 40 ग्राम पिसे हुए बादाम या अखरोट, 40 ग्राम बारीक कटे मिक्स्ड नट्स
विधि
- मिक्सी जार में केला, खजूर, कोको पाउडर और पिसे हुए बादाम डालकर अच्छी तरह ब्लेंड कर लें जिससे क्रीमी टेक्सचर मिल सके।
- इस मिक्सचर को एक बोल में निकालें। इसमें अब मिक्स्ड नट्स मिलाएं। इस पूरे मिश्रण को अच्छी तरह चलाकर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
- ग्लास बोल में इस मिश्रण को निकालें। ऊपर से पिघली हुई चॉकलेट या चॉकलेट सीरप डालें।
- लास्ट में मनपसंद नट्स डालकर गॉर्निश करें
2. चॉकलेट एंड एवॉकाडो मूस
सामग्री- 1 कप वॉलनट बटर, 3 टेबलस्पून स्वीट कोको पाउडर, 2 टेबलस्पून शहद, 2 टीस्पून वैनिल एक्स्ट्रैक्ट, 1 एवॉकाडो
अन्य सामग्री- शहद, रसबेरीज़ और चॉकलेट सीरप
विधि
ब्लेंडर जार में वॉलनट बटर, कोको पाउडर, शहद, वैनिला एक्स्ट्रैक्ट और एवॉकाडो को अच्छी तरह पीस लें।
- कंटेनर में मिश्रण को डालें। फ्रिज में चार घंटे रखें।
- अब निकालें और ऊपर से चॉकलेट सीरप या शहद या रसबेरीज़ डालकर सर्व करें।
3. हनी- वॉलनट मिल्क लाटे
सामग्री- 60 ग्राम एस्प्रेसो कॉफी, 1 टेबलस्पून शहद, चुटकीभर सी-सॉल्ट, 3/4 कप वॉलनट मिल्क
विधि
- एक लाटे मग में एस्प्रेसो, शहद और सी-सॉल्ट डालकर मिलाएं।
- इसमें गर्म अखरोट का दूध डालें।
- ऊपर से एस्प्रेसो कॉफी और शहद डालकर गार्निश कर तुरंत सर्व करें।
4. वॉलनट टी लोफ
सामग्री- 100 ग्राम ड्राइड एप्रिकॉट्स, 75 ग्राम सूखी हुई अंजीर, 75 ग्राम खजूर, 2 टी बैग्स, 250 अंडे, 200 ग्राम आटा, 200 ग्राम ब्राउन शुगर, 75 ग्राम बारीक कटे अखरोट
विधि
- अवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। इसके साथ ही एक किलो लोफ टिन को भी ग्रीस कर लें।
- एक बोल में बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स लें। इसमें टी बैग्स डालें। अब इसमें 300 मिलीलीटर गर्म पानी डालें। करीब 20 मिनट तक इसे भीगे रहने दें।
- टी बैग्स को निकालकर फेंक दें। इस लिक्विड में अब बची सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसे लोफ टिन में डालकर 1 घंटे के लिए बेक करें।
- ठंडा हो जाने पर स्लाइसेज़ कर सर्व करें।
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