कब्ज और गैस की समस्या की समस्या को हमेशा के लिए कहें बाय-बाय, अंकुरित भोजन के सेवन से
तन और मन को स्वस्थ रखने के लिए क्या खाएं और क्या नहीं तो हम आपकी प्रॉब्लम सॉल्व करेंगे। यहां हम आपको आज ऐसे एक फूड के बारे में बताएंगे जो हेल्थ से लेकर स्किन तक हर एक के लिए है चमत्कारी।
भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें कई तरह के मसाले-मिर्च का इस्तेमाल किया जाता है जो नो डाउट खाने में तो बहुत अच्छा लगता है लेकिन इससे उसके ज्यादातर पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए जरूरी हैं। इसलिए अंकुरित और अपक्वाहार भोजन हर तरह से सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।
फायदों को जानने के बाद भी इतनी जल्दी अपक्वाहार को अपना पाना और पके हुए भोजन से किनारा कर पाना संभव नहीं लेकिन इन्हें अलग-अलग तरीकों से डेली रूटीन में शामिल करने की कोशिश तो की ही जा सकती है। जैसे काले चने, हरी मूंग को भिगोकर इन्हें खाएं। फ्रूट्स को तो अपनी डाइट में जरूर जगह दें।
बिना पके हुए भोजन खाने के फायदे
1. स्प्राउटेड भोजन करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी होती है जिससे कई सारी संक्रामक बीमारियों से बचे रहते हैं।
2. अपक्वाहार यानी बिना पका हुआ खाना संतुलित और कई सारे पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
3. खाने के जरूरी तत्व विटामिन, खनिज तत्व, एंटी ऑक्सीडेंट्स, फाइटो न्यूट्रिएंट्स, एंजाइम ये सारी चीज़ें पकाने के दौरान नष्ट हो जाते हैं।
4. बिना पका हुआ खाना खाने से मुंह से और पसीने से बदबू नहीं आती।
5. हाई ब्लड प्रेशर को कम करता है और लो ब्लड प्रेशर को बढ़ाता है।
6. वजन कम हो तो बढ़ाता है और ज्यादा है तो कम करने का काम करता है।
7. पाचन क्रिया को सुधारता है जिससे कब्ज, गैस, एसिडिटी की समस्या नहीं होती है।
8. इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर मौजूद होता है जो मोटापा कम करने वालों और डायबिटीज़ पेशेंट्स के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
9. इस तरह के भोजन से बॉडी मजबूत बनती है।
10.स्किन संबंधी समस्याएं दूर रहती हैं और अगर हैं तो जल्दी ठीक हो जाती है।
11. ऐसे भोजन से कई गंभीर समस्याएं भी दूर रहती हैं
12. अंकुरित और अपक्वाहार भोजन करने से हेल्थ तो सही रहती ही है मन भी शांत रहता है।
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