Janmashtami special: सांवरे को लगाएं स्वादिष्ट गोपालकला का भोग
जन्माष्टमी के शुभ अवसर पर घरों में तैयार किए जाने वाले खास व्यंजनों में से एक है गोपालकला। जानेंगे इसकी रेसिपी।
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
1 कप पोहा, 1/4 कप दही, 1 खीरा छीला और कटा हुआ, 3 टेबलस्पून ताजा नारियल कद्दूकस किया, 1 इंच अदरक कद्दूकस किया, नमक- स्वादानुसार, धनिया पत्ती गॉर्निशिंग के लिए
सीजनिंग के लिए
1 टेबलस्पून घी, 1/2 टेबलस्पून सरसों के दाने, 1/2 टीस्पून जीरा, 2 हरी मिर्च कटी हुई
विधि :
जन्माष्टमी के लिए खास रेसिपी गोपालकला बनाने के लिए सबसे पहले पोहे को एक से दो मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
पोहा मोटा है तो इसे पांच मिनट भिगाने की जरूरत होगी।
इसके बाद इसका पानी निकाल लें।
अब एक पैन में घी गरम करें। इसमें सरसों दाना डालकर तड़काएं। इसके बाद जीरा, हरी मिर्च, अदरक डालकर मीडियम आंच पर एक मिनट के लिए फ्राई करें। अब इसमें पोहा, दही, बारीक कटा खीरा, कद्दूकस किया नारियल और स्वादानुसार नमक मिलाएं। सारी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर लें।
ऊपर हरी धनिया से गॉर्निशिंग कर सर्व करें।
Pic credit- Pinterest, maayeka