आसानी से बनाएं नाश्ते में हेल्दी 'रागी उत्तपम' इस रेसिपी को फॉलो कर
रागी, नाचनी, मडुआ इन सबके बारे में आपने ये तो सुना ही होगा कि ये सेहत के लिए कितने फायदेमंद है। ये सब अलग-अलग नहीं एक ही आटा है जिससे आप कई तरह की हेल्दी डिशेज तैयार कर सकते हैं।
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
1 कप रागी का आटा, 1 कप चावल का आटा, नमक स्वादानुसार, 1 टीस्पून ऑलिव ऑयल, 1 टेबलस्पून सूजी, चुटकी भर काली मिर्च पाउडर, 1 बारीक कटा प्याज, 1 कप कद्दूकस किया पनीर, 1 कप दही, 1 टीस्पून बेकिंग सोडा, 1 बारीक कटा टमाटर, 1 बारीक कटी हरी मिर्च
विधि :
एक बोल में सभी चीज़ों को मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें।
यह घोल को न ज्यादा पतला और न ज्यादा गाढ़ा बनाएं। जैसे पैनकेक्स का बैटर की कंसिस्टेंसी रखते हैं, वैसा ही रखें।
इसे करीब 10 मिनट के लिए छोड़ें।
नॉनस्टिक तवे पर ऑलिव ऑयल लगाएं।
छोटे-छोटे पैनकेक्स बनाएं। दोनों ओर से सुनहरा होने तक सेकें।
प्लेट में निकालें। मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें।
Pic credit- freepik