Move to Jagran APP

गरमा-गरम पूड़ी या पराठे के साथ सर्व करने के लिए बेहतरीन सब्जी है 'तवा आलू मसाला'

पूड़ी या पराठे के साथ आलू की सब्जी का कॉम्बिनेशन सबसे बेस्ट होता है। फिर चाहे वो आलू-टमाटर हो, जीरा आलू या फिर तवा आलू, तो आज हम तवा आलू मसाला की क्विक रेसिपी जानेंगे।

By Priyanka SinghEdited By: Published: Fri, 25 Sep 2020 10:07 AM (IST)Updated: Fri, 25 Sep 2020 10:07 AM (IST)
गरमा-गरम पूड़ी या पराठे के साथ सर्व करने के लिए बेहतरीन सब्जी है 'तवा आलू मसाला'
गरमा-गरम पूड़ी या पराठे के साथ सर्व करने के लिए बेहतरीन सब्जी है 'तवा आलू मसाला'

कितने लोगों के लिए : 4

prime article banner

सामग्री :

500 ग्राम आलू(उबले हुए), 1 टीस्पून नमक, 1/4 टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, ½ टीस्पून चाट मसाला पाउडर, ½ टीस्पून जीरा, प्याज, 1 टीस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट, 2 टमाटर पूरी, ½ टीस्पून गरम मसाला पाउडर, ½ टीस्पून मेथी, धनिया गार्निश के लिए

विधि :

कड़ाही में तेल गर्म करें।
इसके बाद इसमें उबले हुए आलू, हल्दी, धनिया मसाला, चाट मसाला, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर धीमी आंच पर पकाएं।
सुनहरा होने पर आंच से हटा लें।
एक बार फिर पैन में तेल डालकर गर्म होने दें।
गर्म हो जाने पर इसमें जीरा, लहसुन, अदरक और प्याज डालकर फ्राई करें।
अब इसमें टमाटर प्यूरी डालकर 2 मिनट तक पका लें।
अब इसमें फ्राई किए हुए आलू, मेथी और गरम मसाला डालकर कुछ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।तवा आलू मसाला तैयार हैं। ऊपर से हरा धनिया डालकर गरमा-गरम पूड़ी या पराठे के साथ सर्व करें।

Pic credit- Pinterest, cubesnjuliennes


Jagran.com अब whatsapp चैनल पर भी उपलब्ध है। आज ही फॉलो करें और पाएं महत्वपूर्ण खबरेंWhatsApp चैनल से जुड़ें
This website uses cookies or similar technologies to enhance your browsing experience and provide personalized recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy.
OK