स्वाद और सेहत का खजाना है ये डिश 'रोटी रोल'

कितने लोगों के लिए : 3

सामग्री :

बची हुई रोटियां, उबला आलू, उबली मटर, कसा हुआ पनीर, बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, बारीक कटा एक प्याज और टमाटर, हरे धनिया की चटनी, टमैटो सॉस, जीरा, चाट मसाला, मक्खन

विधि :

पैन में बटर डालकर जीरे को सुनहरा होने तक भूनें।
जीरा भुन जाने के बाद उसी पैन में प्याज भून लें। उसके बाद टमाटर, मटर और शिमला मिर्च भी भून लें।
सब्जियों के भुन जाने के बाद उसमें पनीर, स्वादानुसार नमक और चाट मसाला डालें। अब रोटी रोल की फिलिंग तैयार है।
अब दूसरे पैन को गर्म करने के बाद उसमें 1 टीस्पून बटर डालें।
रोटी पर धनिया की चटनी और टमैटो सॉस फैला लें।
उस पर तैयार किया हुआ भरावन रखने के बाद रोटी को धीरे-धीरे रोल कर लें। उसके बाद उस पर धागा या कोई और चीज बांध दें।
पैन में रोटी को शैलो फ्राई कर लें। रोटी रोल के हलका गुलाबी होने के बाद उसे प्लेट में निकाल लें।