दाल-चावल के साथ सर्व करने के लिए बेहतरीन सब्जी है 'स्टफ्ड भिंडी', ऐसे बनाएं इसे
भिंडी एक ऐसी सब्जी है तो ज्यादातर लोगों को पसंद होती है तो क्यों न इसे आज कुछ अलग तरीके से बनाएं। जो आई एम स्योर हर किसी को आएगी पसंद। जानते हैं इसकी रेसिपी।
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
250 ग्राम भिंडी, 2 टेबलस्पून तेल, 1 प्याज पतले टुकड़ों में कटा, 1 टमाटर बारीक कटा, 1/2 टीस्पून जीरा, चुटकीभर हींग, नमक स्वादानुसार, 1 कप पनीर, 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर, 1/4 टीस्पून अमचूर पाउडर, चुटकीभर हल्दी पाउडर
विधि :
- भिंडी धोकर साफ कपड़े से अच्छी तरह पोंछ लें।
- एक बोल में सारे मसाले व पनीर को अच्छी तरह मिलाएं।
- प्रत्येक भिंडी में बीच से कट लगाकर उसमें पनीर का मसाला भरें।
- पैन में तेल गरम करें, हींग जीरा चटकाने के बाद प्याज, टमाटर भूनें।
- फिर इसमें पनीर स्टफ्ड भिंडी भूनें और धीमी आंच पर 5 मिनट पकाएं।
- स्टफ्ड भिंडी तैयार है, चपाती या चावल के साथ सर्व करें।
Pic credit- Sailusfood/Pinterest