सर्दियों में लें लाजवाब मटर एंड कॉर्न सूप का मज़ा
हरी मटर और कॉर्न का सूप न सिर्फ आपकी भूख बढ़ाता है बल्कि काफी हेल्दी भी होता है। तो पालक, टमैटो से अलग हरी मटर के सूप से करें हर किसी को इंप्रेस।
कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
हरी मटर- दो कप, स्वीट कॉर्न- एक कप, बारीक कटा प्याज- आधा कप, कुचला हुआ लहसुन- एक कली, ऑयल- एक टीस्पून, दूध- एक-चौथाई कप, ताजी कुटी हुई काली मिर्च- स्वादानुसार,
नमक- स्वादानुसार
विधि :
हरी मटर, स्वीट कॉर्न, ह्रश्वयाज, लहसुन और नमक को तीन कप पानी के साथ एक डीप नॉनस्टिक पैन में डालें और इस मिक्सचर को मीडियम फ्लेम पर 10 मिनट तक चलाते हुए पकाएं। अब इस मिक्सचर को पूरी तरह ठंडा हो जाने दें और मिक्सचर में स्मूद होने तक ब्लेंड
करें। अब इस मिक्चर को फिर से उसी पैन में डालें। इसमें अब दूध, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं और करीब पांच मिनट तक अच्छे से पकने दें। इस दौरान इसे चलाते रहें। सर्दियों के लिए गरमा गरम सूप तैयार है।