सब्जी तो बहुत खाई और बनाई होगी आपने, तो इस बार 'मटर-पनीर के कटलेट्स' करें ट्राय
मटर पनीर कटलेट, जिन्हें हर खाने वाला आपकी तारीफ किए बगैर रह नहीं पाएगा। तो अब जब कभी आपके घर मेहमान आएं उन्हें चाय के साथ ये स्नैक्स परोसें। इससे पहले जान लें इसकी रेसिपी।
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
100 ग्राम पनीर, 150 ग्राम मटर, 2-3 हरी मिर्च, ग्रीन चिली सॉस, धनिया पत्ती, पुदीने की पत्तियां, 1 टीस्पून नमक, जीरा पाउडर- 1 टीस्पून, लाल मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून, चाट मसाला- 1 टीस्पून, पके हुए चावल- 1/2 कप
विधि :
- मटर और हरी मिर्च को एक साथ मिक्सी में पीस लें।
- एक मिक्सिंग बाउल में पिसे हुए मटर, कद्दूकस किया पनीर, पके चावल, अदरक, ग्रीन चिली सॉस, धनिया-पुदीना पत्ती और नमक मिक्स करें।
- अच्छी तरह मिक्स कर लें।
- चॉपिंग बोर्ड पर इस मिक्सचर को फैलाएं और फिर चाकू से मनचाहे शेप में काट लें।
- इसे आप दो तरीके से बना सकते हैं। डीप फ्राई करके या फिर शैलो फ्राई करके।
- दोनों तरफ उलट-पलट कर सुनहरा होने तक फ्राई कर लें।
- क्रिस्पी बनाने के लिए हल्का ठंडा होने के बाद एक बार और फ्राई कर लें।
Pic credit- mytastycurry/Pinterest