ठंडा-ठंडा लीची सलाद
आमतौर पर लीची को छीलकर तुंरत ही खाया जाता है या इससे स्वादिष्ट पुडिंग व आइसक्रीम बनाई जाती है।
कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
10-12 प्रॉन्स, 2 बारीक कटी हरी मिर्च, 1 टुकड़ों में कटा हुआ एवॉकाडो, 1 टुकड़ों में कटा आम, कुछ बीज निकाली हुई लीची, पुदीना और धनिया पत्ती
विधि :
ड्रेसिंग के लिए सामग्री : 1 टेबलस्पून राइस विनेगर, 1 टेबलस्पून सोय सॉस, 1 टेबलस्पून ब्राउन शुगर, 1 टेबलस्पून कैनोला ऑयल, 1 टेबलस्पून नींबू का रस, चुटकी भर रेड चिली फ्लेक्स, चुटकी भर काली मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार
विधि
प्रॉन्स को अच्छी तरह धोकर साफ करें।
धोने के बाद प्रॉन्स को स्टीमर की प्लेट में रखें। इसे करीब पांच मिनट तक स्टीम करें।
अब इसे बोल में निकालें।
स्टीम करने के बाद लगभग 15 मिनट के लिए इसे फ्रिज में रख दें ताकि यह सेट हो सके।
फ्रिज से बोल निकालें और इसमें सारी सामग्री मिला दें। अब इसे दोबारा 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
अब फ्रिज से निकालकर सभी चीज़ों को प्लेट में सेट करें और इसे ठंडा-ठंडा सर्व करें।