बचे चावल से बनाएं 'राइस पैनकेक', मिनटों में चट कर जाएंगे बच्चे
पेश हैं बचे हुए चावल से राइस पैनकेक्स की रेसिपी। इसे कैसे दें नया और हेल्दी ट्विस्ट जानेंगे आज। तो चलिए इस हेल्दी रेसिपी को बनाना शुरू करते हैं।
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
2 कप बचे हुए चावल, 5 टेबलस्पून बारीक कटी गाजर, 5 टेबलस्पून बारीक कटा स्प्रिंग अनियन, 1/2 कप कद्दूकस की हुई पत्तागोभी, 1/2 कप गेहूं का आटा, 1/2 कप बेसन, 1/2 टीस्पून हल्दी, 1/4 टीस्पून हींग, 2 टीस्पून बारीक कटी हरी मिर्च, 2 टेबलस्पून दही, 2 टेबलस्पून बारीक कटा हरा धनिया, नमक स्वादानुसार, ज़रूरत भर तेल
विधि :
1. एक बड़े बोल में सारी सामग्री मिलाएं।
2. नॉनस्टिक पैन पर तेल फैलाएं।
3. इस पर स्पैचुला की मदद से छोटे-छोटे पैनकेक बनाते जाएं।
4. तेल डालते जाएं। दोनों ओर से सुनहरा होने तक सेकें।
5. ऊपर से चाट मसाला और नींबू डालें। चटनी के साथ तुरंत सर्व करें।
टिप्स : बच्चों को चावल के पैनकेक खिलाने हैं तो इसमें एक कप कद्दूकस किया मॉज़रेला चीज़ ऐड करें। थोड़ा-सा काली मिर्च पाउडर मिलाएं। बच्चे कॉर्न भी अच्छी तरह खाते हैं, यह भी ऐड करना न भूलें। यकीन मानें बच्चे यह डिश मिनटों में चट कर जाएंगे।
(शेफ सतीश शर्मा से बातचीत पर आधारित)
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