Jamun Ice-Cream: गर्मी में लें स्वादिष्ट और ताजी जामुन आईसक्रीम का मजा, जानें इसकी रेसिपी

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 2 कप काला जामुन
• 1/2 कप गाढ़ा दूध
• 6 पत्तियां पुदीने की पत्तियां
• 1 बड़ा चम्मच मक्के का आटा
• 1/2 कप ताजी क्रीम
• 1/2 कप चीनी
• 2 बड़े चम्मच गुनगुना दूध

विधि :

• जामुन को बीज से निकालकर ग्राइंडर में डालें। जामुन की प्यूरी बनाने के लिए ब्लेंड करें।
• एक बर्तन में ताजी क्रीम, कंडेंस्ड मिल्क और चीनी डालें। मक्के के आटे को गुनगुने दूध में मिलाकर घोल बना लीजिए। घोल को बर्तन में डालें।
• बर्तन को मध्यम आंच पर रखें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि कोई गुठलियां न रह जाएं। अच्छी तरह मिलाएं और इसे कुछ मिनट तक पकने दें जब तक आपको गाढ़ा मिश्रण न मिल जाए।
• आंच बंद कर दें और मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे ठंडा होने दें और फिर फ्रीजर में रख दें। इसे 2 घंटे तक जमने दें।
• एक बार पूरी तरह से सेट हो जाने पर, पुदीने की पत्तियों से सजाएं, निकालें और परोसें।

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