शाम के नाश्ते में चाय-पकौड़े नहीं, बनाएं टेस्टी 'खट्टे मटर'
शाम होते ही नाश्ते की कुलबुलाहट होने लगती है जिसमें अगर आपने पकौड़े, समोसे खा लिए तो डिनर करने का मन नहीं करता, तो क्यों न कुछ ऐसा बनाएं जो आसान होने के साथ ही टेस्टी भी हो।
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
3 कप उबले हुए सूखे मटर, 1 मीडियम आकार का प्याज बारीक कटा हुआ, 2 टेबलस्पून होममेड इमली पेस्ट, स्वादानुसार नमक व लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, 2 टेबलस्पून तेल, 1 टेबलस्पून गरम मसाला पाउडर, 1/2 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून बारीक हरी धनिया कटी हुई
विधि :
एक पैन में तेल डालकर गरम करें। जीरा डालकर चटकाएं।
प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
इमली का पेस्ट डालकर अच्छी तरह चलाएं। थोड़ा पानी डालकर धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं।
लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर धीमी आंच पर 2 मिनट तक चलाते हुए पकाएं।
अब उबले मटर डालकर 2 मिनट तक पकाएं। ऊपर से गरममसाला डालकर चलाएं। हरी धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें।