शाम के नाश्ते के लिए बनाएं कुछ टेस्टी और हेल्दी स्नैक्स 'क्रिस्पी सोया कटलेट'
शाम की चाय के साथ जब तक कुछ नमकीन स्नैक्स न हो, मजा ही नहीं आता। तो समोसे, पकौड़े तो अक्सर ही चलता रहता है अगर कुछ हटके और हेल्दी बनाना है तो क्रिस्पी सोया कटलेट करें ट्राय।
कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
1/2 कप सोया ग्रेन्युल्स, 1/4 कप चना दाल, 1/4 कप उबला व मैश किया आलू, 1 छोटा चम्मच अदरक, हरी मिर्च और लहसुन पेस्ट, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया, 1/4 कप ब्रेड क्रंब्स और डीप फाई करने के लिए रिफाइंड ऑयल
विधि :
- चना दाल को एक घंटा पानी में भिगो लें।
- सोया ग्रेन्युल्स को भी आधा घंटा पानी में भिगोएं।
- दोनों चीज़ों को पानी से निकाल लें।
- प्रेशर कुकर में दोनों चीज़ें व एक कप पानी डालकर सीटी आने तक पकाएं।
- ठंडा करें और मिक्सी में पेस्ट बना लें।
- अब बारी सारी चीज़ें मिलाकर लंबा या गोल कटलेट बना लें।
- लंबे कटलेट के बीच में टूथपिक लगा दें।
- गरम तेल में मीडियम गैस पर सेंक लें।
- बढ़िया क्रिस्पी कटलेट तैयार है।
Pic credit- mytastycurry/Pinterest