बस 20 मिनट में तैयार करें पनीर की ये शानदार सब्जी 'वेज पनीर बहारा', जो है रोटी-पराठे से खाने के लिए बेस्ट
पनीर की मदद से आप कई अलग-अलग तरह की टेस्टी डिशेज बना सकते हैं। तो आज हम आपको ऐसी ही एक डिश के बारे में बताने वाले हैं जिसे बनाने में बस 20 मिनट लगेंगे मुश्किल से।
कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
तेल- 2 टीस्पून, पनीर- 1 कप, लंबी कटी हुई शिमला मिर्च- 1/2 कप, लंबे कटे हुए प्याज- 1/2 कप, हल्की उबली मटर- 1/2 कप, उबले हुए स्वीट कॉर्न- 1/2 कप, टमाटर लंबे कटे हुए- 2, कटे हुए लहसुन- 3 , हरी मिर्च और अदरक कटे हुए- 1 टीस्पून, लाल मिर्च पाउडर- 2 टीस्पून, गरम मसाला- 1/2 टीस्पून, मूंगफली का पाउडर- 1 टीस्पून, काला नमक- 1 टीस्पून, पुदीना पाउडर- 2 टीस्पून, नमक स्वादानुसार, कसूरी मेथी- 2 टीस्पून, दूध- 3-4 टीस्पून, नींबू का रस आवश्यकतानुसार
विधि :
- पैन गरम होने के लिए रख दें।
- इसमें हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर 15 सेकेंड तक भूनें।
- इसके बाद इसमें शिमला मिर्च, प्याज डालकर कुछ देर और भूनें।
- इसके बाद सारे मसाले, मूंगफली पाउडर, नमक डालकर कुछ देर और पकाएं।
- टमाटर डालकर थोड़ा सॉफ्ट होने तक पकाएं, इसके बाद इसमें चौथाई कप पानी डाल दें।
- दो से तीन मिनट में इसका टेक्सचर बदलने लगेगा।
- मटर और स्वीट कॉर्न भी साथ ही साथ डाल दें।
- इसके बाद मिल्क पाउडर और लंबे कटे हुए पनीर डाल दें। पनीर थोड़ी देर में एकदम सॉफ्ट हो जाएगा।
- सबसे बाद में कसूरी मेथी, पुदीना पाउडर, हरी धनिया, नींबू का रस डालें। एक मिनट और पकने दें।
- तैयार है पनीर बहारा सर्विंग के लिए।
Pic credit- craveyourcraving/Pinterest