सब्जी नहीं इस बार गोभी से बनाएं कुछ हटके 'कॉर्न ग्रेवी गोभी' रेसिपी

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

एक छोटा फूलगोभी, आधा टी-कप टमाटर पेस्ट, एक चौथाई टी-कप प्याज पेस्ट, एक चम्मच अदरक पेस्ट, दो छोटे चम्मच कॉर्नफ्लोर, नमक स्वादानुसार, एक चम्मच धनिया पाउडर, एक चम्मच पिसी लाल मिर्च, एक चम्मच जीरा, आधा चम्मच गरम मसाला, थोड़ी सी धनिया पत्ती, तेल जरूरत के अनुसार

विधि :

गोभी को काट लें। फिर नमक मिले पानी में हल्का उबाल लें। कड़ाही में तेल गर्म करके गोभी को तल लें।
फ्राइंगपैन में एक चम्मच तेल गर्म करके जीरे का छौंक लगाएं। जीरा चटकने पर प्याज व अदरक-मिर्च का पेस्ट डालकर गुलाबी होने तक भूनें।
अब टमाटर का पेस्ट, हरी मिर्च, नमक व सभी मसाले डालकर चलाएं।
कॉर्नफ्लोर को पानी में घोलकर डालें। ग्रेवी गाढ़ी हो जाने पर गोभी के टुकड़े डालें।
हरी धनिया बुरककर गर्मागर्म सर्व करें।