खाने से रोक नहीं पाएंगे देसी स्टाइल में बना टेस्टी 'आलू-बैंगन चोखा'

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

बैंगन- एक, आलू- दो, टमाटर- एक, प्याज-एक, लहसुन- पांच से छह कटे हुए, हरी मिर्च- एक, नमक- स्वादानुसार, सरसों तेल- दो छोटे चम्मच, हरा धनिया

विधि :

आलू, बैंंगन और टमाटर को गैस पर भून लें।
अब एक प्लेट में लहसुन, हरी मिर्च और नमक डालकर अच्छे से मसल लें।
अब इसमें आलू, बैंगन, और टमाटर को मैश कर मिक्स कर दें। साथ ही बारीक कटा प्याज भी।
नमक मिलाएं।
ऊपर से सरसों तेल डालें। जो स्वाद को बढ़ा देगा।
अब हरा धनिया डाल दें और सर्व करें।