नवरात्रि पर रेस्टोरेंट कुछ इस अंदाज में सर्व करते हैं व्रत का खाना
नवरात्र व्रत में ऑफिस से लौट कर व्रत का खाना बनाना भारी लगता है, पर अब नहीं क्योंकि रेस्टोरेंट भी करने लगे हैं पूरे दिन नौ दिन व्रत का खाना सर्व।
रेस्टोरेंट पेश कर रहे हैं ऑप्शन
अक्सर नवरात्र का व्रत रख कर रोज रोज घर बाहर के काम निपटाने के बाद आप चाहते हैं कि काश रेस्टोरेंट से आम दिनों के भोजन की तरह व्रत का खाना मिल जाता तो कितना अच्छा होता। तो हो जाइये खुश क्योंकि व्रत का खाना केवल घर में ही बन सकता है ये बात अब पुरानी हो गई है, आप रेस्टोरेंट में भी इस तरह के खाने का मजा ले सकते हैं। इतना ही नहीं इस खाने में लिमिटेड च्वाइस फ्राई आलू या फिर खोए की मिठाई ही बल्कि व्रत वालों के लिए बड़े-बड़े रेस्टोरेंट ने कई सारे ऑप्शन देने भी शुरू कर दिए हैं। जिनमें चाट से लेकर मिठाई, ड्रिंक्स और थाली तक शामिल है। ये सारा खाना प्याज, लहसुन के बिना शुद्ध शाकाहारी होता है।
हर बड़े रेस्टोरेंट में मिलता है व्रत का स्पेशल मेन्यु
लगभग हर शहर के अच्छे रेस्टोरेंटंस ने अपने मेन्यु में व्रतका खाना शामिल कर लिया है। इनकी स्पेशल व्रत की थालियों में सामा चावल, कुटु की पूरी, सीताफल की सब्जी और अलग-अलग तरह के फल शामिल हैं। इसके अलावा कद्दू और कच्चे केले के कोफ्ते भी होते हैं। इसके साथ ही कॉटेज पनीर, जफ्रानी चिरोंजी दाल के साथ सामा चावल आदि के विकल्प भी मौजूद हैं। साथ में मूंगफली का रायता जैसी डिफरेंट चीजें भी मिलती हैं और मीठे में मेवे या फिर लौकी की खीर भी होती है।
डिमांड में हैं व्रत के खाने की हट कर थालियां
इन दिनों इस तरह के खानों में कुछ अलग हट के प्रयोग भी होने लगे हैं और ये इनोवेटिव थालियां भी काफी डिमांड में रहती हैं। जैसे लोग साबूदाना पिज्जा, सामा बिरयानी और केला टिक्की जैसे व्रत के डिफरेंट आइटम खाना पसंद करते हैं। इसी तरह कुछ फास्ट फूड आउटलेट पर पनीर मलाई टिक्का, तवा फ्रूट चाट, कच्चे केले के पकोड़े, आलू जीरा, साबूदाना की खीर, फ्रेश फ्रूट, चोलाई के लड्डू के साथ ही व्रत की आइस्क्रीम भी मिलने लगी है।