Jammu : बटन मशरूम की फसल पहुंचने लगी बाजार
कृषि विभाग ने किसानों को सलाह दी है कि विभाग द्वारा दिए गए मार्गदर्शन की पूरी तरह से पालन किया जाए। अगर कहीं कोई दिक्कत पेश आए तो मशरूम डेवलपमेंट सेक्शन से संपर्क किया जा सकता है। अमन ज्योति का कहना है कि मशरूम की फसल भी निकल आई है।
जम्मू, जागरण संवाददाता । मौसम साजगार होने के बाद जम्मू में बटन मशरूम की खेती जोर पकड़ आई है। कई किसानों की फसल ताे तैयार होने की ओर बढ़ रही हैं। पिछले माह अधिक तापमान के चलते मशरूम उत्पादकों ने खेती का क्रम रोक दिया था। मगर उचित तापमान होने के बाद जमकर लोगों ने मशरू लगाई और अब 80 फीसद काम पूरा हो गया है। कुछ किसान की फसल तो अब बाजार में भी उतरने लगी है। मशरूम की पल रही फसल को इस समय 18 से 20 डिग्री सैल्सियस का तापमान शेड के अंदर चाहिए। मशरूम विशेषज्ञों का कहना है कि जिन किसानों ने अभी मशरूम लगानी है, को शेड के अंदर का तापमान 20-22 डिग्री सैल्सियस तक बनाए रखना है। अगर तापमान उपर नीचे हैं तो किसान विभिन्न तरीकों से तापमान को नियंत्रित करें।
बहरहाल मशरूम की फसल निकलने से किसान खुश है
कृषि विभाग ने किसानों को सलाह दी है कि विभाग द्वारा दिए गए मार्गदर्शन की पूरी तरह से पालन किया जाए। अगर कहीं कोई दिक्कत पेश आए तो मशरूम डेवलपमेंट सेक्शन से संपर्क किया जा सकता है। सब्जेक्ट मैटर स्पेशलिस्ट अमन ज्योति का कहना है कि मशरूम की फसल भी निकल आई है। किसानों को चाहिए कि मशरूम को ज्यादा सफेद करने के चक्कर में दवाओं के चक्कर में न पड़ें। कुछ किसान पोटाशियम सल्फेट /डाइसल्फेट पाउडर का ज्यादा इस्तेमाल कर लेते हैं जोकि गलत है।
मशरूम धोते समय 10 लीटर पानी में यह पाउडर 5 ग्राम से ज्यादा नही डाला जाना चाहिए। ज्यादा पाउडर से मशरूम सफेद तो हो जाती है मगर धीरे धीरे पीली भी फिरने लगती है। वहीं मशरूम की पैकिंग करने के दौरान ख्याल रखें कि लिफाफे में पिन से पांच सात छिद्र करें ताकि हवा आती जाती रहे। इससे मशरूम लंबे समय तक ताजी बनी रहेगी और किसानों को अच्छे दाम भी प्राप्त होंगे।