जम्मू में परवान चढ़ रही चिप्स बनाने वाले आलू की खेती
चिप्स बनाने वाले आलू की खेती इन दिनों परवान चढ़ रही है। अरनिया के किसान बसंत सैनी ने ही 250 कनाल में यह एलआर आलू लगाया है जो जनवरी में पूरी तरह से तैयार हो जाएगा।
जागरण संवाददाता, जम्मू : चिप्स बनाने वाले आलू की खेती इन दिनों परवान चढ़ रही है। अरनिया के किसान बसंत सैनी ने ही 250 कनाल में यह एलआर आलू लगाया है जो जनवरी में पूरी तरह से तैयार हो जाएगा। इस आलू का साइज बेहतर है। ऐसे में अच्छी फसल तैयार होने की उम्मीद है। यह पहला मौका है जब जम्मू में चिप्स बनाने वाला आलू इतने बड़े क्षेत्र में लगा है। यह आलू सीधे चिप्स बनाने वाली कंपनियां उठा लेंगी।
कृषि विभाग के निदेशक इंद्रजीत ने अरनिया क्षेत्र का दौरा किया और इस आलू की खेती का जायजा लिया। उन्होंने सैनी को बधाई दी और दूसरे किसानों से कहा कि वे इस खेती से सीख लें। नई वैरायटी के आलू यहां उगाकर उन्होंने दूसरे किसानों को अपनी ओर आकर्षित किया है। अगर किसान हटकर काम करने पर आ जाएं तो मार्केट की कोई दिक्कत नहीं।
वहीं बसंत सैनी ने बताया कि जनवरी माह में आलू तैयार हो जाएगा और यहां से दो हजार क्विटल माल की प्राप्ति होगी और यह माल सीधे चिप्स बनाने वाली कंपनी उठाएगी। कृषि निदेशक इंद्रजीत ने आसपास के क्षेत्र के किसानों से भी बातचीत की और उनकी खेती के बारे में जाना।
ज्ञात रहे कि आलू के सामान्य क्वालिटी की खेती किसान करते रहे हैं। उसका साइज सामान्य होता है जो सब्जी बनाने के लिए तो ठीक होता है, लेकिन आकार छोटा होने के कारण उसका चिप्स बनाना संभव नहीं होता है। जबकि बड़े आलू की अच्छी कीमत देकर चिप्स बनाने वाली कंपनी खरीद लेती है। लेकिन किसानों में अभी जागरूकता की जरूरत है।