आचार्य देवव्रत ने किया गुरुकुल के क्रेशर व खंडसारी यूनिट का उद्घाटन

जागरण संवाददाता, कुरुक्षेत्र : हिमाचल प्रदेश के राज्यपाल एवं गुरुकुल कुरुक्षेत्र के संरक्षक आचार्य देवव्रत ने कैंथला में स्थित गुरुकुल के जीरो बजट प्राकृतिक कृषि फार्म पर गुरुकुल के नवनिर्मित गन्ना क्रेशर एवं खण्डसारी यूनिट का विविधत शुभारंभ किया। इस दौरान आचार्य देवव्रत ने यूनिट का बारीकी से निरीक्षण किया और कारीगरों से गन्ने से रस निकालने व गुड़ बनाने की पूरी प्रक्रिया पर विस्तार से चर्चा की। इस अवसर पर गुरुकुल के प्रधान कुलवन्त ¨सह सैनी, निदेशक व प्राचार्य कर्नल अरुण दत्ता, सह प्राचार्य शमशेर ¨सह, आचार्य सत्यप्रकाश जी, डॉ. हरिओम, फार्म मैनेजर गुरदीप ¨सह, धर्म¨सह, सतपाल ¨सह सहित अन्य लोग उपस्थित थे।

आचार्य देवव्रत ने कहा कि वर्तमान समय में हमारे खाद्य पदार्थों में इस कदर मिलावट हो चुकी है जिससे छोटी-छोटी उम्र के बच्चे भी गंभीर बीमारियों की चपेट में आ रहे हैं। गुरुकुल कुरुक्षेत्र का यह प्रयास है कि लोगों को 100 प्रतिशत शुद्ध एवं जहरमुक्त गुड़, शक्कर, राब व देशी खांड उपलब्ध हों। प्रधान कुलवन्त ¨सह सैनी ने बताया कि सामान्य गुड़ के इलावा गुरुकुल के क्रेशर पर अलसी, मेथी, सोंठ, नारियल, मगज, मूंगफली व काजू वाला गुड़ भी बनाया जाएगा जो पूरी तरह से जहरमुक्त और सेहत से भरपूर होगा।