टंकी के गंदे पानी से बना रहे थे मिठाई

जागरण संवाददाता, हिसार: सीएम फ्लाइंग व फूड सेफ्टी विभाग की टीम ने बुधवार को शहर के तीन मिष्ठान भंडार पर छापेमारी कर मिठाइयों के सैंपल भरे। कार्रवाई के दौरान भारी मात्रा में दूषित मिठाइयों को नष्ट भी करवाया गया।

फूड सेफ्टी अधिकारी डा. अरविद्रजीत सिंह ने बताया कि बुधवार सुबह 11 बजे सब्जी मंडी चौक स्थित विजय डेयरी क्रीम पर छापेमारी की गई है। यहां से 1100 किग्रा गुलाब जामुन, 875 किग्रा रसगुल्ला, 50 किलोग्राम क्रीम, 250 किग्रा मावा, मिल्क केक बर्फी के 400 किग्रा स्टॉक में थी। इन सभी का सैंपल लेकर जांच के लिए भिजवाया गया है। इसके साथ ही यहां 80 किलो घी खुले में पड़ा होने व गंदा होने पर और 100-100 किलो गुलाब जामुन और रसगुल्ला में कीड़े होने पर उसे नष्ट कर दिया गया। सीएम फ्लाइंग टीम में इंस्पेक्टर विक्रम सिंह, एसआइ राजवीर, एएसआइ राकेश, सुरेंद्र, जयबीर, हेड कांस्टेबल अनिल और धर्मबीर मौजूद रहे।

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जिदल चौक पर दो दुकानों पर की गई कार्रवाई

इसके बाद जिदल रोड पर शर्मा बीकानेर मिष्ठान भंडार पर छापेमारी की गई। यहां से कलाकंद 10 किलोग्राम और चमचम 150 किलोग्राम स्टॉक में था, दोनों मिठाइयों के सैंपल भरकर जांच के लिए भिजवाए गए हैं। टीम ने छत पर बने गोदाम से दो किलो काजू कतली व 5 किलो घी को नष्ट करवाया।

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गंदे पानी में बनाई जा रही थी मिठाइयां

डा. अरविद्रजीत सिंह ने बताया कि जिदल चौक स्थित शर्माजी बीकानेर मिष्ठान भंडार से पानी के सैंपल लेकर जांच के लिए भिजवाए गए हैं। दुकान की छत पर टीम ने पानी की टंकियों की स्थिति देखी तो इसमें गंदगी का ढेर लगा था। यहां लगी करीब 10 पानी की टंकिया खुली पड़ी थी। इसी पानी से मिठाइयां बनाई जा रही थी। वहीं इस दुकान से खुले टीन में मिला घी और बर्फी नष्ट करवाई गई।

वहीं इसी दुकान के सामने स्थित ओम बीकानेर मिष्ठान भंडार से 5 किलो चमचम के सैंपल लिए गए। वहीं यहां पर समोसे व करीब 10 किलो बूंदी को नष्ट करवाया गया। स्वास्थ्य विभाग व सीएम फ्लाइंग द्वारा सुबह 11 बजे शुरू की गई छापामार कारवाई शाम 7 बजे तक चली। फूड सेफ्टी अधिकारी के साथ मनोज कुमार व राजेंद्र साथ में रहे।

बिना लाइसेंस चल रहे मिष्ठान भंडार

नियमों के मुताबिक मिष्ठान भंडार संचालक के पास भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण की तरफ से जारी लाइसेंस होना अनिवार्य है, लेकिन जिले में कई मिष्ठान भंडार संचालकों के पास लाइसेंस नहीं है। शर्माजी बीकानेर मिष्ठान भंडार और ओमजी बीकानेर मिष्ठान भंडार के संचालकों के पास भी लाइसेंस नहीं थे। जिन्हें स्वास्थ्य विभाग की टीम की ओर से चेतावनी देने के साथ शर्माजी बीकानेर मिष्ठान भंडार के संचालक को नोटिस भी दिया गया।

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टीम ने सिलेंडर भी किए जब्त

सीएम फ्लाइंग टीम व एफएसओ कृष्ण कुमार की टीम ने कार्रवाई के दौरान 10 घरेलू सिलेंडर बरामद किए। टीम को सूचना मिली कि मॉडल टाउन एक्सटेंशन निवासी राहुल जिदल चौक के पास रिकू ऑटो केयर के नाम से दुकान पर गाड़ियों में एलपीजी गैस भरने का किया किया जाता है। टीम ने वहां से जांच के दौरान 10 घरेलू गैस सिलेंडर बरामद किए। राहुल से पूछताछ की तो उसने बताया कि वह यह काम पिछले कई दिनों से कर रहा है। बुधवार को भी टीम के आने से पहले वह 6 सिलेंडर में गैस भर चुका था। टीम ने पूछताछ की तो राहुल से इस काम का कोई लाइसेंस नहीं मिला। मामले में अर्बन एस्टेट थाना पुलिस ने राहुल के खिलाफ मामला दर्ज कर लिया है।