संतुलित जीवनशैली व आहार से लिवर को रखें सेहतमंद

नई दिल्ली, जागरण संवाददाता। कोरोना के संक्रमण के बीच लॉकडाउन के इस दौर में लोग घरों में बंद हैं। ऐसे में एक तो ज्यादातर लोग व्यायाम नहीं कर पा रहे हैं, वहीं खानपान भी बढ़ गया है। डॉक्टर कहते हैं कि ज्यादा तला, वसायुक्त और प्रसंस्कृत भोजन इस्तेमाल न करें। यह लिवर के लिए नुकसानदायक हो सकता है। पिछले कुछ वर्षो में वैसे भी फैटी लिवर की समस्या बढ़ी है। ऐसे में लॉकडाउन का यह दौर इस समस्या को और बढ़ा सकता है। लिहाजा डॉक्टर के साथ ही डायटीशियन कहते हैं कि पौष्टिक आहार लें और जीवनशैली को संतुलित रखकर लिवर को सेहतमंद बनाएं।

एम्स के गैस्ट्रोलॉजी के विशेषज्ञ डॉ शालीमार ने कहा कि देश में अल्कोहल के इस्तेमाल, वसायुक्त भोजन के सेवन व वायरल हेपेटाइटिस के कारण लिवर की बीमारी होती है। एम्स में हुए शोध में देखा गया है कि अल्कोहल के कारण लिवर खराब होने पर मरीज की हालत ज्यादा गंभीर होती है। हाल के वर्षो में गैर एल्कोहलिक फैटी लिवर की समस्या भी देखने को मिली है। इसका कारण खराब जीवनशैली व वसायुक्त भोजन का अधिक इस्तेमाल है। इसलिए जरूरी है कि संतुलित भोजन लें। फोर्टिस अस्पताल की डायटीशियन डॉ. सीमा सिंह ने कहा कि लिवर शरीर में विषाक्त पदार्थो को निष्क्रिय करता है और भोजन को पचाने का काम करता है।

लिवर जब तक 80 फीसद खराब नहीं होता तब तक बीमारी सामने नहीं आती। इसके खराब होने का कारण तली हुई चीजें, रिफाइन्ड कार्बोहाइड्रेंट, मैदा, मीठा और अल्कोहल का इस्तेमाल है। इसलिए उच्च फाइबर वाला भोजन लेना चाहिए। आटे से चोकर नहीं निकालना चाहिए। खाने में फल व हरी सब्जी भरपूर होनी चाहिए। दाल, चावल व रोटी खाने से भूख तो मिट सकती है, लेकिन उससे शरीर के लिए जरूरी तत्व पूरे नहीं होते हैं। हर व्यक्ति को प्रतिदिन 0.821 ग्राम प्रोटीन प्रति किलो शारीरिक वजन के अनुसार लेना जरूरी है। यह तभी पूरी होगी जब नाश्ता, दोपहर का भोजन फिर रात के खाने में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन होगी। यदि मोटापा व मधुमेह की बीमारी नहीं है तो हल्की चीनी व वसायुक्त भोजन ले सकते हैं।

हर तीन घंटे पर कुछ न कुछ खाते रहना चाहिए।रस्सी कूदना है फायदेमंद कोरोना के कारण सभी अपने घर में हैं। इस समय ज्यादा तली हुई चीजें बनाकर खाना लिवर पर भारी पड़ सकता है। इससे शरीर में सोडियम की मात्रा बढ़ सकती है। इसलिए फल, सब्जियों का इस्तेमाल करें। इसके अलावा घर में योग व रस्सी कूदने जैसे व्यायाम से खुद को सेहतमंद रख सकते हैं।