पटना, जेएनएन। बिहार में कोरोना संक्रमण (CoronaVirus Infection) का खतरा फिर गहराने की आशंका है। इसे देखते हुए एक बार फिर भीड़भाड़ वाली जगहों पर निगरानी बढ़ा दी गई है। इसी क्रम में खाद्य संरक्षा विभाग ने ज्यादा भीड़भाड़ वाले रेंस्तराओं और होटलों (Restaurants and Hotels) की जांच शुरू कर दी है। पटना की बात करें तो पहले दिन ठंड में हाउसफुल देखे जा रहे बिरयानी हाउस में छापेमारी के दौरान कई कमियां पाईं गईं। खाद्य संरक्षा विभाग के पदाधिकारी अजय कुमार ने लगातार तीन-चार दिनों तक छापेमारी की बात कही है।
लापरवाही पर लाइसेंस तक किए जा सकते रद
खाद्य संरक्षा विभाग के पदाधिकारी अजय कुमार ने बताया कि होटलों व रेंस्तराओं को कोरोना काल में आवश्यक रूप से बचाव उपायों का अनुपालन सुनिश्चित कराना है। यदि वे ऐसा नहीं करते हैं तो उनके लाइसेंस तक रद किए जा सकते हैं। इसके अलावा वे जो खाना परोस रहे हैं उन्हें बनाने और परोसने वालों को हर दिन स्वास्थ्य परीक्षण के बाद ही प्रवेश कराना है। कर्मचारियों के बीच शारीरिक दूरी, हरदम मास्क व कैप पहनना भी जरूरी है। ग्राहकों के हैंड सैनिटाइज कराने के साथ तमाम मानक हैं, जिनकी जानकारी सभी संचालकों को पूर्व में दी जा चुकी है।
आसान नहीं मानकों का अनुपालन कराना
राजधानी होने के कारण पटना में अच्छे होटलों व रेंस्तराओं की संख्या दो सौ से अधिक है। यदि मिठाई और छोटे रेंस्तराओं को जोड़ दें तो संख्या डेढ़ हजार से अधिक हो जाती है। पटना में खाद्य संरक्षा विभाग में एक ही अधिकारी हैं। ऐसे में कोरोना से बचाव के मानकों का अनुपालन कराना काफी मुश्किल दिख रहा है।
होटल-रेंस्तरा संचालक इनका रखें ध्यान
- होटल-रेस्त्रां की पॉर्किंग में भीड़ नहीं एकत्र होने दें।
- प्रवेश के पहले हैंड सैनिटाइज और थर्मल स्क्रीनिंग से तापमान जांचें।
- बैठने की व्यवस्था निर्धारित दूरी पर करें और जितनी सीटें हों उतने ही लोगों को एक बार में अंदर जाने दें।
- भीड़ अधिक होने पर वेंटिंग हॉल में उचित दूरी पर बैठने की व्यवस्था हो।
- साबुन से हाथ धोने की कई जगह समुचित व्यवस्था हो।
- शेफ समेत सभी कर्मचारी पूरे समय आवश्यक रूप से मास्क-ग्लब्स पहनें।
- होटल-रेस्त्रां में प्रवेश के पहले सभी कर्मचारियों के कोरोना लक्षण देखकर थर्मल स्क्रीनिंग कर उसकी रिपोर्ट विभाग को भेजें।
- मेन्यू डिस्पोजेबल हो और सभी को एक बार ही प्रयोग किया जाए।
- हर ग्राहक के जाने के बाद टेबल-चेयर आवश्यक रूप से सैनिटाइज की जाए।
- सर्दी-खांसी, बुखार से पीडि़त कर्मचारी या ग्राहक को प्रवेश नहीं करने दें।
- कर्मचारियों में भी फिजिकल डिस्टेंसिंग सुनिश्चित की जाए।
- हर चार-चार घंटे में किचेन को सैनिटाइज किया जाए।
- कोई कर्मचारी पान, गुटखा और खैनी नहीं खाए, इसका ध्यान रखा जाए।
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