बर्ड फ्लू के नाम पर भागपलपुर में केवल हो रहा सैंपलिंग, फर्म नहीं कागजों तक तैयारी, जानिए यहां क्या हैं हालात

जागरण संवाददाता, भागलपुर। अभी भले ही भागलपुर जिले में वर्ड फ्लू ने दस्तक नहीं दिया है, कहीं से किसी पक्षी के मरने की सूचना भी नहीं है, इसके बाद भी पशु विभाग पूरी तरह अलर्ट है। तीन दिनों में 105 पक्षियों का सैंपल एकत्र कर जांच के लिए पटना भेजा है। यहां से फिर कोलकाता जाएगा। वहीं, हेचरी फर्म, कुकुट प्रक्षेत्र में किसी तरह की तैयारियां नहीं है। सावधानी नहीं बरती जा रही है। न ब्लीचिंग का छिड़काव हो रहा है न ही दवाइयां का। कुकुट उत्पादन केंद्र पर कर्मी बिना ग्लब्स के काम कर रहे हैं। एक तरह समझें तो पूरा निर्देश कागजों तक ही सीमित है।

कीमत और बिक्री हुई कम

वर्ड फ्लू की संभावना से जिले में मुर्गा की बिक्री कम हो गई है। महज 15 फीसद बिक्री हो रही है। मुर्गा की कीमत कम नहीं हुआ है। जिले में मुर्गे की खपत एक सप्ताह पहले सात टन थी। इसमें सभी होटल, रेस्तरां भी शामिल है। लेकिन, वर्ड फ्लू की आशंका के बाद मटन और मछली की मांग अधिक हो गई है। विक्रेता रहमान ने बताया कि उसके काउंटर से अमूमन डेढ़ क्विंटल मुर्गा हर दिन बिकती थी, अभी 20 किलो भी बिक्री नहीं हो रही है। एजाज ने बताया कि वह 50 किलो मुर्गा बेचता था अभी पांच से सात किलो बिक्री हो रही है। बर्ड फ्लू को लेकर फैली खबरों के बीच अंडे और चिकन के दाम गिरने लगे हैं। हफ्ते भर में अंडों की कैरेट पर 20 रुपये और चिकन पर प्रति किलो 20 से 30 से रुपये तक कम हो गए हैं।

क्या बरतें सावधानी

-अंडे खाने से पहले 30 मिनट तक गर्म पानी में उबाल करें।

-100 डिग्री पर चिकन का मीट पकाएं

- दो बार गर्म पानी से उबाल कर ही चिकन बनाएं

-सुरक्षा और सफाई का विशेष ध्यान रखें।

-सैंपल लिए गए पक्षियों के अंडे व चिकन के रिपोर्ट आने के बाद खाएं।

-अभी जिले में वर्ड फ्लू नहीं है। लेकिन, दूसरों राज्यों को देखते हुए सावधानी बरती जा रही है। चिकन बेचने वाले दुकानदार और कुकुट प्रक्षेत्र के कर्मियों को विशेष सावधानी बरतने का निर्देश दिया गया है। 105 सैंंपल जांच के लिए भेजा गया है।

-डॉ. शंभूनाथ झा, जिला पशुपालन पदाधिकारी।